नींबू जौ पानी एक पुरानी शैली वाली टॉनिक है जो कमजोर को पोषण के वैकल्पिक स्रोत के रूप में दिया गया था।
एक बच्चे के रूप में, जब वह मौसम में थी तो मेरी मां बिस्तर पर नाश्ता परोसा जाएगा। अपने नाश्ते की ट्रे पर, इसमें एक ताजा गुलाब, उबला हुआ अंडा और वेगामाइट टोस्ट और नींबू जौ पानी की एक बोतल उसकी आत्माओं को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक फूलदान होगा।
कुछ लोग अपनी व्यंजनों में चीनी का उपयोग करते हैं, लेकिन अधिक तीव्र स्वाद के लिए शहद का प्रयास करें। यदि आपके पास कोई अदरक आसान है, तो इसके बारे में 1 बड़ा चमचा बारीक करें और जिंगरी किक के लिए जौ के साथ उबालें।
पर्ल जौ या मोती वाली जौ इस नुस्खा के लिए उपयुक्त विविधता है। पर्ल वाली जौ का मतलब है कि ब्रान को पॉलिशिंग प्रक्रिया के माध्यम से हटा दिया गया है और इसे जल्दी खाना बनाने के लिए भाप का इलाज किया गया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप मोती
- जौ
- 2 नींबू (उत्तेजना और रस)
- 6 कप पानी
- 1/2 कप शहद
इसे कैसे करे
- जौ को एक चलनी में रखें और ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं जब तक कि पानी स्पष्ट न हो जाए।
- Grated नींबू उत्तेजकता और 6 कप पानी के साथ 2-क्वार्ट सॉस पैन में जौ रखें।
- मध्यम आँच पर उबालें। उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और 10 मिनट तक उबाल लें, फिर मिश्रण को गर्मीरोधी कटोरे में दबाएं। जौ को छोड़ दें।
- कटोरे में शहद जोड़ें और भंग करने के लिए हलचल। नींबू के रस में हिलाओ और फिर मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा कर दें।
- बोतलों में डालो और ठंडा होने तक ठंडा करें।
जौ पानी क्यों आपके लिए अच्छा माना जाता है
स्वास्थ्य कारणों के लिए जौ पानी पीने से प्राचीन मिस्र के लोगों की तारीखें होती हैं। जौ बी और ई विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और प्रति 1/4 कप कच्चे 8 जी फाइबर के साथ भरा हुआ है।
जौ पानी दुनिया भर में उपभोग किया जाता है
मेक्सिको में, नींबू जौ पानी एक लोकप्रिय सड़क पेय की एक किस्म है जिसे अगुआस फ्रेशस के नाम से जाना जाता है । ब्रिट्स,
ऑस्ट्रेलियाई और एशियाई सभी की अपनी किस्में या तो शीत या गर्म होती हैं।
पाक कला में चावल के बजाय जौ का उपयोग करना
जैसे ही ब्राउन चावल को सफेद चावल के लिए एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है, जौ ब्राउन चावल ट्रम्प करता है। यह थोड़ा अलग बनाती है, इसलिए नीचे दी गई युक्तियों का पालन करें।
सफेद या भूरे रंग के चावल की तुलना में जौ को पकाने में काफी समय लगता है (लगभग 1 कप शुष्क जौ के लिए)।
जौ को सफेद या भूरे रंग के चावल (सूखे जौ के 1 कप प्रति 3 कप पानी) से अधिक तरल की आवश्यकता होती है।
जौ का मतलब है कि इसका काटने (अल डेंटे बनें)। यदि आप अधिक निविदा जौ पसंद करते हैं, तो इसे 2 कप पानी का उपयोग करके 1 कप सूखी जौ का उपयोग करके रात भर भिगोएं)। पकाने के लिए तैयार होने पर, इसे निकालें और प्रत्येक कप के लिए एक कप उबाल चावल के लिए 3 कप पानी लाएं। 15 मिनट के लिए गर्मी, कवर, और उबाल लें।
विविधता के लिए, पानी के बजाय चिकन, गोमांस या सब्जी शोरबा का उपयोग करने का प्रयास करें और कटा हुआ प्याज, कांटेदार लहसुन या ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 148 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |