ग्राउंड बादाम और मुंडा चॉकलेट मदिरा-भिगोली महिला उंगलियों के साथ मिलाया जाता है, फिर बेक्ड। नतीजा एक समृद्ध-स्वाद वाला, लेकिन हल्का केक है। एक विशेष रात्रिभोज समाप्त करने के लिए मिठाई के लिए ब्रंच के लिए यह एक अच्छा विकल्प है। एस्प्रेसो कॉफी के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चार अंडे
- 5 बड़ा चम्मच। नरम मक्खन
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 3 औंस / 85 ग्राम। कच्चे बादाम
- 2 1/2 औंस / 70 ग्राम। मुंडा चॉकलेट
- 6 महिला उंगलियों
- 4 आउंस। दूध
- 2 1/2 औंस।
- Licor 43 (या रम)
- 1 चम्मच।
- कॉर्नस्टार्च
- 1 चम्मच। unbleached सफेद आटा
- 1 चम्मच।
- कोको पाउडर
इसे कैसे करे
- 360 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) डिग्री के लिए हीट ओवन।
- सब्जी शॉर्टनिंग के साथ 9-इंच वसंतफॉर्म पैन को गीला करें। अलग कटोरे में योल और अंडे का सफेद अलग करें।
- 5-10 मिनट के लिए 360 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एक बेकिंग शीट पर बादाम, छील और बादाम को टोस्ट करें। उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में पीसकर अलग कर दें। तैयारी के समय को कम करने के लिए, दुकान में छिद्रित बादाम खरीदें और उन्हें पीस लें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, मक्खन को हराया, चीनी जोड़ने और मिश्रण चिकनी होने तक मारना।
- एक बार में अंडे के अंडे जोड़ें, लगातार मिश्रण। जमीन बादाम और मुंडा चॉकलेट जोड़ें और एक हाथ मिक्सर के साथ कम पर अच्छी तरह मिलाएं।
- एक और कटोरे में, दूध और लीकोर 43 में डालें। मुलायम तक दूध मिश्रण में महिला उंगलियों को भिगो दें, फिर मक्खन-चीनी मिश्रण में जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं। आटा और मकई स्टार्च और मिश्रण जोड़ें।
- अंडा सफेद को एक कठोर बिंदु पर मारो, जिसमें एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर के साथ लगभग 5 मिनट लगते हैं। एक स्पुतुला का उपयोग कर बल्लेबाज में मोड़ो।
- लगभग 35 मिनट के लिए मध्यम रैक पर ओवन में सेंकना। 20 मिनट के बाद केक की जांच करें। केक तब किया जाता है जब एक टूथपिक केंद्र में डाला जाता है और साफ हो जाता है।
- एक रैक पर केक को शांत करें। शांत होने पर, पैन के किनारों को हटा दें। सेवारत से पहले कोको और पाउडर चीनी के साथ धूल।
नोट : एक 8-इंच वसंतफॉर्म पैन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बेकिंग समय में वृद्धि की आवश्यकता होगी।