आपको विश्वास नहीं होगा कि यह स्वादिष्ट चिकन मार्सला रेसिपी तैयार करना कितना तेज़ और आसान है। इस नुस्खा में बेजोड़ चिकन स्तन, कुछ तुलसी, और मर्सला वाइन शामिल हैं। यह पारिवारिक भोजन या विशेष अवसर के लिए एक सुरुचिपूर्ण पकवान है। मैं पकवान में एक सूखा Marsala शराब पसंद करते हैं, लेकिन एक मीठे Marsala का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करते हैं।
चिकन अद्भुत पके हुए परी बाल पास्ता या पतली स्पेगेटी और एक फेंक सलाद या हरी सब्जियों के साथ अद्भुत परोसा जाता है। अतिरिक्त रंग और स्वाद के लिए, कुछ कटा हुआ हरी प्याज या ताजा कटा हुआ इतालवी अजमोद खाना पकाने के समय के पास के पास स्किलेट में जोड़ें। यह एक पकवान है जिसे आप बार-बार करेंगे!
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- त्वचा के बिना 4 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों, लगभग 5 औंस *
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 4 से 8 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 कप मंगलला शराब
इसे कैसे करे
- प्लास्टिक की चादर की दो चादरों के बीच एक चिकन स्तन आधा रखें और धीरे-धीरे लगभग 1/4 इंच की मोटाई तक पाउंड करें। वैकल्पिक रूप से, यदि चिकन स्तन काफी बड़े होते हैं, तो दो कटलेट बनाने के लिए प्रत्येक क्षैतिज टुकड़ा करें। शेष चिकन स्तनों के साथ दोहराएं।
- एक विस्तृत, उथले कटोरे में आटा, नमक, काली मिर्च, और तुलसी को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।
- मध्यम और उच्च गर्मी पर भारी, गैर-छड़ी स्किलेट में तेल और मक्खन को गर्म करें।
- अनुभवी आटा मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को ड्रेज करें।
- चिकन में चिकन व्यवस्थित करें और पहली तरफ हल्के ढंग से भूरे रंग तक पकाएं, लगभग 2 से 3 मिनट।
- चिकन बारी करें और चिकन के टुकड़ों के चारों ओर मशरूम जोड़ें। धीरे-धीरे भूरे रंग तक 2 मिनट तक कुक करें; मशरूम हलचल।
- पैन करने के लिए Marsala शराब जोड़ें।
- गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; कवर और 10 मिनट उबाल लें।
गर्म पके हुए पास्ता, मैश किए हुए आलू, या चावल के साथ इस आसान चिकन की सेवा करें।
* यदि चिकन स्तन हिस्सों में दो कटलेट बनाने के लिए काफी बड़े हैं, तो आपको 4 सर्विंग्स के लिए केवल 2 या 3 की आवश्यकता हो सकती है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 578 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 558 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |