स्वस्थ बजट भोजन
जब पैसा कसकर होता है, तो हम में से कई लोग अक्सर कम खाते हैं। यह देखते हुए कि कई रेस्तरां भोजन वसा और कैलोरी में अधिक होते हैं, यह वजन प्रबंधन के मामले में शायद एक अच्छी बात है। घर पर, आप नियंत्रित कर सकते हैं कि भोजन में क्या जाता है, और आप कितना खाते हैं। हालांकि, खतरे यह है कि हम स्वीकार्य रूप से सस्ते लेकिन अधिक संसाधित पैक किए गए खाद्य पदार्थों का सहारा ले सकते हैं, जो कैलोरी, वसा, सोडियम और अन्य योजकों में अपेक्षाकृत अधिक हो सकते हैं: पैक किए गए रैमेन नूडल्स, डिब्बाबंद संघनित सूप, भोजन सहायकों के बक्से, बॉक्सिंग macaroni और पनीर , डिब्बाबंद stews, प्रसंस्कृत पनीर उत्पादों।
अन्य, अधिक स्वस्थ पेंट्री उत्पाद हैं जिनका उपयोग हम महान, सस्ती कम वसा वाले भोजन बनाने के लिए कर सकते हैं:
पानी, पूरे गेहूं नूडल्स, पूरे अनाज चावल, डिब्बाबंद टमाटर, सूखे या कम सोडियम डिब्बाबंद सेम, आटिचोक दिल , मसूर, पूरे अनाज के चॉकलेट और अन्य अनाज, पोलेंटा, और कम सोडियम शोरबा में डिब्बाबंद ट्यूना लगाया जा सकता है सस्ती, पौष्टिक भोजन बनाने के लिए अच्छे उपयोग के लिए।
यदि आप इन मानक अवयवों को जमे हुए या ताजा सब्ज़ियों जैसे पालक, मटर, गाजर, प्याज, घंटी मिर्च , अजवाइन, मशरूम, और थोक-पैक वाले दुबले मांस या जमे हुए मछली की थोड़ी मात्रा के साथ जोड़ते हैं, तो आप एक बड़ी संख्या में स्वादिष्ट रख सकते हैं कम वसा वाले व्यंजन पूरे परिवार को प्यार करेंगे।
यदि आप मलाईदार सॉस बनाने की सोच रहे हैं, तो आप कम वसा वाले या नॉनफैट दूध और मक्का स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं। हल्के टब नरम क्रीम पनीर, कम वसा वाले हार्ड चीज, कम वसा वाले खट्टे क्रीम, वसा मुक्त आधा और आधा, और तनावपूर्ण गैर वसा वाले सादे ग्रीक दही का प्रयोग करें।
यहां सस्ती पैंट्री भोजन का कुछ उदाहरण दिया गया है जो आप आज निम्नलिखित मदों के साथ कर सकते हैं:
- रिसोट्टो: लंबा या छोटा अनाज चावल, वसा मुक्त शोरबा, मशरूम, प्याज, लहसुन
- मैक और पनीर: पूरे अनाज कोहनी macaroni, nonfat दूध, cornstarch, कम वसा पनीर, सरसों
- मारिनारा सॉस के साथ पास्ता: पूरे अनाज स्पेगेटी या पेन, लहसुन, डिब्बाबंद, कोई नमक-जोड़ा टमाटर, सूखे जड़ी बूटी
- टूना नूडल पुलाव : डिब्बाबंद ट्यूना, पूरे गेहूं नूडल्स, जमे हुए मटर, ब्रेडक्रंब, नॉनफैट दूध, कॉर्नस्टार, कम वसा वाले पनीर
- कैजुन चावल और बीन्स: पूरे अनाज चावल, कम सोडियम डिब्बाबंद सेम, प्याज, नमक मुक्त कैजुन मसाला
- चिकी मटर करी: प्याज, लहसुन, वसा मुक्त सब्जी शोरबा, डिब्बाबंद टमाटर, garbanzo सेम (चिकन मटर), करी पाउडर
- बेक्ड मछली / चिकन: ताजा या जमे हुए त्वचा रहित चिकन स्तन या दुबला सफेद मछली, सूखे जड़ी बूटी / मसाले, ताजा या जमे हुए सब्जियां , चावल, डिब्बाबंद टमाटर
- बेक्ड आलू: रस्सी आलू, डिब्बाबंद शाकाहारी बेक्ड बीन्स , छोटी मात्रा कम वसा वाले पनीर; या साल्सा और वसा मुक्त खट्टा क्रीम
- मिर्च: अतिरिक्त दुबला जमीन गोमांस / टर्की, प्याज, मिर्च पाउडर, जीरा, सेम, डिब्बाबंद टमाटर, डिब्बाबंद जलापेनो काली मिर्च के साथ या बिना
ये कुछ बुनियादी विचार हैं। आप बजट पर स्वस्थ खाने के लिए कैसे प्रबंधन कर रहे हैं?