इस आसान दालचीनी और ब्राउन शुगर क्रंब को एक वर्ग या गोल परत-केक पैन में कॉफी केक शीर्ष पर रखें। इस अद्भुत नम कॉफी केक के प्रत्येक काटने में हल्के से मसालेदार ब्राउन शुगर स्ट्रीसेल टॉपिंग की उदार मात्रा शामिल होती है। केक को थोड़ा गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
यह कटा हुआ पागल के बिना स्वादिष्ट है और उसे और सजावट की आवश्यकता नहीं है, लेकिन स्ट्रिपल टॉपिंग मिश्रण में 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या स्ट्रीसेल जोड़ने से पहले बल्लेबाज पर कुछ ताजा ब्लूबेरी छिड़कें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप sifted
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/4 कप नमकीन मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- एक चम्मच
- दालचीनी
- केक के लिए:
- 1 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा
- अंडे (पीटा )
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन (नमकीन या अनसाल्टेड)
- 1/2 कप दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- मक्खन और 8 इंच या 9-इंच वर्ग या गोल परत केक पैन आटा।
- छोटे मिश्रण कटोरे में, 1/2 कप ब्राउन शुगर को 1/4 कप के सभी उद्देश्य के आटे और दालचीनी के साथ मिलाएं। मिश्रण करने के लिए हिलाओ और फिर 1/4 कप नरम मक्खन में एक कांटा या उंगलियों के साथ काम करते हैं जब तक मिश्रण टूट जाता है। एक तरफ streusel सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में बेकिंग पाउडर और नमक के साथ सभी उद्देश्य के आटे के 1 1/2 कप गठबंधन करें; एक व्हिस्क या चम्मच के साथ पूरी तरह से मिश्रण और एक तरफ सेट करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, अंडे को हल्के से हराया और फिर चीनी और 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन में हराया। दूध और वेनिला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा मिश्रण में हिलाओ और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक कम गति पर मिश्रण।
- तैयार बेकिंग पैन में बल्लेबाज फैलाओ।
- बल्लेबाज पर समान रूप से भूरे रंग की चीनी streusel टॉपिंग मिश्रण छिड़के।
- 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाता है।
- टुकड़ा करने से पहले तार रैक पर पैन में आंशिक रूप से ठंडा।
- अभी भी गर्म होने पर वर्गों में कॉफी केक काटें।
- केक को आइसक्रीम और जामुन के एक मिठाई के साथ मिठाई के रूप में परोसें या नाश्ते या ब्रंच केक के रूप में सेवा दें।
- 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में कॉफी केक स्टोर करें या 3 महीने तक भारी शुल्क फ्रीजर रैप में फ्रीज करें।
आगे की ओर युक्ति - कुछ घंटे पहले या दिन पहले स्ट्रिंगल को तैयार करें और जब तक आप केक तैयार करने और सेंकने के लिए तैयार न हों तब तक ठंडा करें।
बदलाव
- दालचीनी पेकन क्रंब टॉपिंग के साथ स्ट्रूसल कॉफी केक - कटा हुआ पेकान या अखरोट के 1/4 से 1/2 कप जोड़ें क्रंब स्ट्रीसेल टॉपिंग में।
- लगभग 1 कप ताजा ब्लूबेरी, रास्पबेरी, या कटा हुआ ताजा लगा हुआ चेरी छिड़कें।
- स्ट्रीसेल मिश्रण के साथ टॉपिंग करने से पहले बल्लेबाज में 1/2 से 1 कप जैम घुमाएं।
- बल्लेबाज पर चॉकलेट चिप्स के एक मुट्ठी भर छिड़कना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 330 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 123 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |