फार्टन पकाने की विधि

यह हल्का और शराबी रोटी विशेष रूप से हॉरचटा डी चूफा , वालेंसिया के पारंपरिक पेय, टिगरनेट से बने खाने के लिए खाया गया था। वे लंबे, सिगार के आकार की मीठी रोटी हैं, जो हॉर्चटा में डंक किए जाते हैं ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3 1/2 फ्लो ओज पानी
• 1/4 औंस शुष्क डबल सक्रिय खमीर
• 4 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
• 1/2 कप दानेदार चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 3 1/2 औंस वनस्पति तेल
• 1 छोटा चम्मच नमक
• शीशे का आवरण के लिए:
• 1 1/4 कप पाउडर चीनी
• 1 3/4 फ्लो ओज गर्म पानी

इसे कैसे करे

1. पानी गर्म करने के लिए गर्म, गर्म नहीं, और एक गर्म ग्लास मापने में डालना। पानी में खमीर को विसर्जित करें, जब तक खमीर पूरी तरह से पानी से अवशोषित नहीं हो जाता है।
2. एक बड़े मिश्रण कटोरे में आटा डालो, और खमीर मिश्रण में हलचल। चीनी और अंडे जोड़ें और मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं। यदि यह बहुत मोटी हो जाती है, तो लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। मिश्रण करने के दौरान जारी रखने के दौरान वनस्पति तेल और नमक जोड़ें। आटा अच्छी तरह मिलाया जाता है जब तक घुटने।

1. एक गेंद में आटा तैयार करें, और एक रसोई तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को ढकें। मक्खियों से बाहर रसोईघर में एक गर्म जगह में कटोरे को छोड़ दें। आटे को तब तक बढ़ने दें जब तक यह आकार में दोगुना हो, लगभग 2 घंटे।
2. एक बार आटा उठने के बाद, यह fartons के रूप में बाहर रोल करने के लिए तैयार है, और सेंकना। ओवन को 360 एफ तक गर्म करें।
3. आटा के साथ एक बोर्ड धूल, और मक्खन या सब्जी शॉर्टन के साथ एक कुकी चादर तेल। अपने हाथों से एक गेंद में आटा और रोल के टुकड़े को पिंच करें। गेंद को एक लंबे, सिगार के आकार के टुकड़े में रोल करें। उन्हें greased कुकी शीट पर रखें।
4. 15-18 मिनट के लिए गर्म ओवन के केंद्र रैक में सेंकना, या जब वे शीर्ष पर सुनहरे होते हैं।
5. जबकि fartons बेकिंग कर रहे हैं, शीशा लगाना। पाउडर चीनी को एक छोटे मिश्रण वाले कटोरे में मापें और एक तार चाबुक के साथ हलचल, गर्म पानी जोड़ें। शीशा लगाना एक मोटी, सफेद सिरप होना चाहिए।
6. जबकि फार्टन अभी भी गर्म हैं, प्रत्येक शीशा के साथ ब्रश करें। Horchata डी Chufa के एक गिलास के साथ गर्म परोसें।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	651
कुल वसा	34 ग्राम
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	22 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	226 मिलीग्राम
सोडियम	1,022 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	79 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	10 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)