आलू नुस्खा के साथ यह भुना हुआ पोर्क लोइन तैयार करने के लिए बहुत आसान है। लहसुन, प्याज, थाइम और चीव के साथ अनुभवी, यह पकवान स्वादपूर्ण और रसदार है। एक व्यस्त सप्ताहांत पर एक साथ रखना भी आसान है-कुछ सीजनिंग के साथ छिड़काव और खाना बनाने के लिए ओवन में जगह।
सूअर का मांस लोई वास्तव में एक सुअर के पसलियों के पिंजरे के शीर्ष पर मांसपेशी ऊतक है। यह एक गोमांस टेंडरलॉइन के लिए एक हल्का और अधिक किफायती विकल्प है और उसी तरह तैयार और पकाया जाता है। पोर्क अभी भी "अन्य सफेद मांस" है, और उनके कोलेस्ट्रॉल और वसा का सेवन करने वालों के लिए इष्टतम है क्योंकि इसमें काफी कम कैलोरी, वसा और कोलेस्ट्रॉल है। इसमें हल्का स्वाद होता है-चिकन के समान- और आपका व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए एकदम सही खाली कैनवास है।
पोर्क लोइन और आलू को एक पूर्ण भोजन के लिए एक सब्जी साइड डिश के साथ परोसें जो सप्ताह के मध्य में परिवार की सेवा करने के लिए बहुत खास महसूस कर सकता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बेनालेस पोर्क लोइन भुना, लगभग 3 से 4 पाउंड
- 1 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर,
- अलग करना
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 1/2 चम्मच थाइम सूख गया, विभाजित
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 4 से 6
- मध्यम आलू
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- फ्रीज-सूखे या ताजा चीव के 1 से 2 चम्मच
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर के 1 चम्मच और 1 1/2 चम्मच थाइम के साथ पोर्क लोइन को रगड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और एक उथले भुना हुआ पैन में सूअर का मांस लोइन रखें। 50 से 55 मिनट के लिए भुना हुआ।
- इस बीच, आलू छील और चौथाई। उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक कुक करें। वे अभी भी दृढ़ रहना चाहिए।
- नाली, ठंडा होने दें और आलू को एक बड़े कटोरे में रखें; जैतून का तेल, 1 चम्मच सूखे थाइम, चाइव, 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर और नमक और काली मिर्च के साथ टॉस।
- पोर्क लोइन के चारों ओर आलू रखें, और एक अतिरिक्त 45 से 60 मिनट भुनाएं, या जब तक सूअर मांस थर्मामीटर पर कम से कम 155 एफ पंजीकृत न हो जाए।
- भुना हुआ सूअर का मांस लोहे को पन्नी के साथ ढकें और स्लाइसिंग से लगभग 15 मिनट पहले आराम करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 373 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 415 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |