आलू, गाजर, छोटे सफेद प्याज, और उत्साही गोमांस शोरबा मिश्रण के साथ छोटी पसलियों को बेक किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पाउंड गोमांस छोटी पसलियों
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 पाउंड गाजर, लगभग 6 मध्यम, छिड़काव, खुली, और आधा
- 1 पौंड लाल आलू, लगभग 5 से 6 मध्यम, खुली और आधा
- 4 से 6 छोटे सफेद प्याज, खुली
- 1 3/4 कप
- गोमांस शोरबा
- 2 चम्मच horseradish
- 2 चम्मच सरसों तैयार किया
- 2 चम्मच cornstarch
- 1/4 कप ठंडा पानी
इसे कैसे करे
- 350 डिग्री से पहले गरम ओवन गोमांस छोटी पसलियों से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें। 13x 9-इंच बेकिंग डिश या भुना हुआ पैन में पसलियों को रखें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- 2 घंटे के लिए खुला पसलियों को सेंकना; अतिरिक्त वसा निकालें। तैयार गाजर, आलू, और प्याज जोड़ें।
- एक कटोरे में, शोरबा को हर्सरडिश और सरसों के साथ मिलाएं; मांस और सब्जियों पर डालना। पन्नी और सेंकना के साथ 1 से 1 1/2 घंटे लंबा, या निविदा तक कवर करें।
- एक सेवारत प्लेटर पर छोटी पसलियों और सब्जियों को व्यवस्थित करें और गर्म रखें। पैन ड्रिपिंग को मापें और यदि आवश्यक हो, तो 2 कप बनाने के लिए थोड़ा पानी या शोरबा जोड़ें। एक सॉस पैन में डालो (या एक ही बेकिंग पैन का उपयोग करें) और मध्यम गर्मी पर रखें।
- एक कप या छोटे कटोरे में, ठंडा पानी के साथ cornstarch मिश्रण। पैन drippings में हिलाओ और लगातार उबाल, एक उबाल लाने के लिए। 1 मिनट के लिए उबाल लें।
- छोटी पसलियों और सब्जियों के साथ ग्रेवी की सेवा करें।
पाठक टिप्पणियाँ
"मैंने जल्दी ही कुछ व्यंजनों की समीक्षा की क्योंकि मैंने छोटी पसलियों का एक पैकेज उठाया था और उन्हें नहीं पता था कि उनके साथ क्या करना है। मैंने इसे रविवार को बनाया - ठंडा बाहर और अद्भुत गंध सभी को भूख लगी। यह आसान नहीं हो सका और स्वाद बकाया था। यह फिर से बनाया जाएगा। " फियोना
"मेरे पति और मैंने इस नुस्खा की कोशिश की लेकिन ओवन के बजाय हमने अपने क्रॉक पॉट का इस्तेमाल किया। यह उत्कृष्ट था ... असल में, हम छुट्टियों को अपने परिवार के साथ बिता रहे हैं और रात के खाने के लिए यह एक रात करेंगे। महान नुस्खा !!" मेरिको
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1321 |
| कुल वसा | 90 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 42 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 303 मिलीग्राम |
| सोडियम | 747 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 86 ग्राम |