कुछ ब्रिटिश खाद्य पदार्थ हैं जो उनके नाम के उल्लेख पर आराम देते हैं, और पनीर टोस्टी से कहीं ज्यादा नहीं। एक बेकन ब्यूटी (बेकन सैंडविच) के साथ टोस्टी वह है जो हर किसी को डोलोल बनाता है (बेशक, आपको पनीर पसंद नहीं है)।
टोस्टी की लोकप्रियता एक बनाने की आसानी और गति से आता है - यह कभी भी सबसे सरल व्यंजनों में से एक होना है - और रोटी, चीज और मिश्रित भरने की अंतहीन पसंद की रचनात्मकता।
टोस्टी मशीन या टोस्टेड सैंडविच निर्माता हैं, लेकिन ईमानदारी से, इन में से किसी एक को खरीदने की कीमत पर जाने की जरूरत नहीं है। यदि आप रोटी पर रिज पैटर्न चाहते हैं तो सब कुछ जरूरी है, नॉनस्टिक फ्राइंग, या एक बेरहमी पैन। यह स्वाद को नहीं बदलेगा लेकिन निश्चित रूप से सुंदर दिखता है।
यह नुस्खा सरल पनीर टोस्टियों के लिए है, लेकिन अधिक प्रेरणा के लिए नीचे दिए गए विकल्पों पर नज़र डालें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 स्लाइस रोटी (अच्छी गुणवत्ता)
- 1 बड़ा चमचा नमकीन मक्खन
- 4 चम्मच चेडर पनीर
- नमक स्वादअनुसार)
- थोड़ा ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- रोटी के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मक्खन के साथ शुरू करें। एक अच्छी गुणवत्ता वाली रोटी का प्रयोग करें क्योंकि यह पिघला हुआ पनीर के लिए एक मजबूत मामला खाना पकाने और बेहतर बनाता है।
- एक बड़े छेद के grater का उपयोग कर चेडर पनीर को गले लगाओ - यदि आप एक छोटे छेद का उपयोग करते हैं, तो पनीर टोस्ट करने से पहले पनीर बहुत जल्दी पिघल जाएगा। पनीर के दो स्लाइसों के बीच पनीर को विभाजित करें, इसे बिना घुमावदार तरफ रखें।
- थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर, unbuttered पक्ष नीचे।
- गर्म करने के लिए अपने बेरहमी या फ्राइंग पैन को गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें। एक फ्लैट स्पुतुला या मछली टुकड़ा का उपयोग करके, दो सैंडविच गर्म पैन में रखें (उन्हें पैन को मारने के बाद थोड़ा सा झुका देना चाहिए, अगर पैन पर्याप्त गर्म न हो)। धीरे-धीरे स्पुतुला के साथ सैंडविच दबाएं, अगर पनीर थोड़ा सा लीक हो तो चिंता न करें। समय-समय पर दबाए एक तरफ कुछ मिनट के लिए कुक करें, फिर इसे फ़्लिप करें और दूसरी तरफ दोहराएं।
- एक बार पनीर पिघलने शुरू हो जाने के बाद पैन से निकालें और रोटी सुनहरे भूरे रंग की हो।
- दो में तिरछे कटौती और तुरंत पाइपिंग गर्म सेवा करते हैं।
एक क्लासिक ब्रिटिश पनीर Toastie बनाने पर नोट्स:
पनीर: पनीर बनाओ, लेकिन इसे ब्रिटिश रखें। चेडर, वेन्स्लेडेल, रेड लीसेस्टर या चेशर जैसे मजबूत, अर्द्ध-कठोर या टुकड़े टुकड़े का उपयोग करें। नरम चीज का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ध्यान से संभाल लें क्योंकि यह जल्दी पिघल जाएगा। नीली चीज भी अच्छी तरह से काम करती है, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह परिपक्व और अर्ध-कठिन है।
रोटी: जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, एक अच्छी गुणवत्ता वाले सफेद, हेलेग्रेन या ग्रैनरी रोटी का उपयोग करें। पतला कटा हुआ खट्टा भी बहुत अच्छी तरह से काम करता है!
भरना: ये अंतहीन हैं, लेकिन क्लासिक पनीर नुस्खा का उपयोग करें और निम्नानुसार जोड़ें:
- हैम - प्रत्येक सैंडविच पर मोटी कट हैम का एक टुकड़ा का उपयोग करें और उपरोक्त के रूप में पकाना।
- पके हुए बेकन की पट्टियां।
- पतले कटा हुआ मशरूम, प्याज या टमाटर (या अव्यवस्थित हो और तीनों कोशिश करें)।
- चटनी की एक मोटी धुंध या मसालेदार पक्ष पर मसालेदार आनंद मिलता है ।
- पनीर पर छिड़का हुआ पतला कटा हुआ प्याज प्याज ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 246 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |