इन शाकाहारी टीवीपी या टेक्सटाइज्ड सब्जी प्रोटीन वेजी बर्गर प्रोटीन में अधिक होते हैं और किकअप के संयोजन के साथ मसालेदार होते हैं ताकि थोड़ा मांसपेशियों का स्वाद, अयस्क, मिर्च पाउडर और केयने मिर्च थोड़ा सा किक पैक किया जा सके। मिर्च पाउडर और केयने को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें यदि आप हल्के वेजी बर्गर को पसंद करते हैं, या कुछ अन्य "मांसपेशियों" सॉस और मसालों को जोड़ने के साथ प्रयोग करते हैं: बारबेक्यू सॉस का थोड़ा सा, तरल धुएं का स्पर्श या कुछ शाकाहारी वर्चेस्टरशायर सॉस। ध्यान दें कि ये टीवीपी बर्गर शाकाहारी हैं, लेकिन चूंकि वे एक अंडाकार के रूप में अंडे के लिए बुलाते हैं, वे शाकाहारी नहीं होते हैं।
टीवीपी एक महान शाकाहारी मांस विकल्प बनाता है क्योंकि यह सस्ती है (यह गंभीर रूप से सस्ता है), प्रोटीन में उच्च, बहुमुखी और आसानी से उपलब्ध है। यदि आपने कभी भी वेजी बर्गर बनाने के लिए टीवीपी का उपयोग करने की कोशिश नहीं की है, तो इस नुस्खा को आजमाएं। मैं आम तौर पर टीवीपी "फ्लेक्स" के साथ काम करता हूं जो आपके पिंकी उंगली की नाखून के आकार के बारे में हैं और मेरे अनुभव में, अधिकांश किराने की दुकानों में अधिक आसानी से उपलब्ध होते हैं। इस नुस्खा में बड़े "भाग" भी काम नहीं करेंगे।
इस बारे में आश्चर्य है कि शाकाहारियों ने अंडे खाए हैं या नहीं? बहस पर और अधिक है कि अंडे शाकाहारी हैं या नहीं ।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2/3 कप
- टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन)
- 1 1/4 कप सब्जी शोरबा (गर्म)
- 1 अंडे (अच्छी तरह से पीटा)
- 1 - 1/2 कप आटा
- 1 प्याज (diced)
- 1 बड़ा चम्मच केचप
- 1/2 छोटा चम्मच अयस्कों
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच केयने काली मिर्च
- डैश नमक (स्वाद के लिए)
- डैश मिर्च (स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: फ्राइंग के लिए तेल
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन) और गर्म सब्जी शोरबा को मिलाएं। टीवीपी को कम से कम 15 मिनट के लिए फिर से बहाल करने की अनुमति देने के लिए अलग-अलग सेट करें, या लगभग सभी सब्जी शोरबा तरल अवशोषित नहीं हो जाते हैं। किसी भी अतिरिक्त नमी निकालें।
- इसके बाद, शेष सामग्री के साथ पुनर्निर्मित टीवीपी को मिलाएं और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हलचल करें। सही चिपचिपा स्थिरता के मिश्रण को प्राप्त करने के लिए आपको 1 कप से भी कम आटा जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है।
- हल्के ढंग से भूरे रंग तक, या हल्के ढंग से ग्रीस बारबेक्यू या इनडोर ग्रिल पर ग्रिल तक प्रत्येक तरफ मध्यम गर्मी पर तेल में पैटी और तलना में मिश्रण बनाएं।
टीवीपी के साथ खाना पकाने के लिए नया? यहां टीवीपी के साथ खाना पकाने के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए , और यहां कोशिश करने के लिए और अधिक शाकाहारी और शाकाहारी टीवीपी व्यंजन हैं ।
यदि आप अतीत में शाकाहारी (और विशेष रूप से शाकाहारी) वेजी बर्गर बनाने के लिए संघर्ष कर चुके हैं, तो शायद आपको वेगी बर्गर बाइंडर्स के साथ कुछ परेशानी हो रही है। यहां पर सही वेजी बर्गर बनाने के लिए मेरी युक्तियां दी गई हैं जो कभी भी क्रंबल नहीं करतीं ।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 315 |
| कुल वसा | 28 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |