आलू केक एक अद्भुत स्टार्टर या पार्टी एपेटाइज़र बनाते हैं। वे ब्रंच समय पर भी अच्छी तरह से काम करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- खट्टा क्रीम सॉस के लिए:
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (कम वसा)
- 2 चम्मच हरी प्याज (कटा हुआ, लगभग 2 प्याज)
- 1/2 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 3 गर्म मिर्च सॉस बूंदें
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 चुटकीदार मिर्च मिर्च
- आयरिश आलू केक के लिए:
- 1 1/4 पाउंड आलू (पीला मांस, खुली और 1 "टुकड़ों में काटा, लगभग 4 मध्यम आलू)
- 3 चम्मच मक्खन (अनसाल्टेड)
- 3 चम्मच दूध
- 1/2 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप शेडडर पनीर (grated, हल्का)
- 1/4 कप हरी प्याज (कटा हुआ, लगभग 4 प्याज)
- 1/2 कप
- पंको (जापानी रोटी के टुकड़े)
इसे कैसे करे
खट्टा क्रीम सॉस बनाने के लिए : मिश्रण कटोरे में, धीरे-धीरे सभी सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं। ठण्डा।
आयरिश आलू केक बनाने के लिए : एक मध्यम सॉस पैन में आलू 2 इंच उबलते पानी में आलू, कवर, 12 से 15 मिनट या निविदा तक। नाली, फिर कम गर्मी पर आलू को अच्छी तरह सूखने के लिए 1 से 2 मिनट हिलाएं। एक बिजली के हाथ मिक्सर या आलू माशर के साथ, चिकनी जब तक मैश आलू। मक्खन तक मक्खन, दूध, और लहसुन में मारो।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। आलू को ठंडा करने दें! पनीर और हरी प्याज में मिलाएं।
आलू केक बनाने के लिए, आलू मिश्रण के 1/2-कप भाग को पैटीज़ में आकार दें; ब्रेड crumbs के साथ सभी तरफ कोट। मोम पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और कम से कम 1 घंटे ठंडा करें।
एक भारी गैर छड़ी skillet में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। आलू केक जोड़ें और लगभग 5 मिनट पकाएं, एक बार मोड़ें, या दोनों तरफ गर्म और सुनहरे तक। सेवारत प्लेटर या 6 व्यक्तिगत प्लेटों पर रखें; प्रत्येक चम्मच केक को 1 बड़ा चमचा खट्टा क्रीम सॉस के साथ शीर्ष पर रखें।
6 को परोसता हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 249 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 37 मिलीग्राम |
| सोडियम | 257 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |