इस ताजा और घर का बना नुस्खा के पक्ष में उन जमे हुए वेजी बर्गर को हटा दें । यदि आपके पास कभी भी लेटकेस या आलू पेनकेक्स हैं, तो आप जानते हैं कि आलू उन्हें अच्छी तरह से जोड़े गए स्वादों को अवशोषित करते हैं, जो आपको एक संतोषजनक बनावट के साथ एक स्वादिष्ट स्वाद देते हैं जो कुरकुरे और मुलायम दोनों होते हैं। कुछ लहसुन या अनुभवी नमक जोड़कर इस शाकाहारी आलू और बीन बर्गर नुस्खा को मसाला करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या, एक मीठे मोड़ के लिए कि आपके शाकाहारी बच्चे पसंद कर सकते हैं, नियमित रूप से सफेद आलू की बजाय मीठे आलू का प्रयास करें।
यह आलू और बीन veggie बर्गर नुस्खा दोनों शाकाहारी और शाकाहारी है । आप ब्लैक बीन वेजी बर्गर के लिए भी इस नुस्खा को आजमा सकते हैं।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 काले सेम (यदि आप ताजा पकाया जाता है तो लगभग 1 2/3 कप) कर सकते हैं
- 1 गाजर (grated, यदि आप एक है तो आप इसके लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं)
- 1/2 मध्यम प्याज (छोटा कटा हुआ)
- 3 मध्यम आलू (grated, यदि आपके पास एक है तो इसके लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें)
- 4 scallions (हरी प्याज, कटा हुआ)
- 1 कप मकई (जमे हुए या डिब्बाबंद ठीक है)
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन नमक (या अनुभवी नमक, स्वाद के लिए)
- 2 चम्मच जैतून का तेल (फ्राइंग के लिए)
इसे कैसे करे
- सेम निकालें, फिर उन्हें एक कांटा या आलू के माशर के साथ अच्छी तरह से मैश करें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक तेल और मिश्रण को छोड़कर शेष अवयवों को जोड़ें। मिश्रण मोटा हो जाएगा, और आप अपने हाथों का उपयोग सभी को एक साथ खींचने में मदद के लिए कर सकते हैं।
- 1/2-इंच मोटी के बारे में पैटीज़ में मिश्रण को आकार दें।
- जैतून का तेल के बारे में दो चम्मच गर्म करें और प्रत्येक पैटी को पकाएं जब तक वेजी बर्गर नहीं किया जाता है, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट।
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