आपको ब्लैक बीन वेजी बर्गर पैटीज़ के लिए यह सुपर आसान नुस्खा पसंद आएगा क्योंकि यह आसान और स्वादिष्ट बनाने में आसान है, जो किसी भी नुस्खा में दो महत्वपूर्ण गुण हैं जिन्हें आप बार-बार चालू करना चाहते हैं। केवल चार अवयवों और कुछ सीजनिंग के साथ, आपको वास्तव में कहीं भी एक आसान (या स्वादिष्ट!) शाकाहारी और शाकाहारी वेजी बर्गर नुस्खा नहीं मिलेगा।
ये सुपर आसान घर का बना काला बीन बर्गर पिछवाड़े के ग्रिल पर टॉस करने के लिए काफी दृढ़ नहीं हैं लेकिन जल्दी रोज़ाना या सप्ताह के भोजन के लिए अच्छे होते हैं और छोटे तेल में पैन-फ्राइड होने पर जल्दी पकाते हैं। यह वेजी बर्गर रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, हालांकि यह ब्रेडक्रंब और आटा के लिए बुलाता है, यह ग्लूटेन-मुक्त नहीं है।
अधिक काले बीन बर्गर व्यंजनों की तलाश में? इस मसालेदार काले बीन बर्गर , या एक त्वरित और आसान मशरूम और बीन बर्गर आज़माएं। या, यहां बहुत आसान शाकाहारी वेजी बर्गर व्यंजनों के लिए यहां जाएं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 प्याज (कटा हुआ छोटा)
- 1 14-औंस। काले सेम, अच्छी तरह से सूखा कर सकते हैं (नोट: यदि आप ताजा सेम का उपयोग कर रहे हैं, तो आप लगभग 1 2/3 कप चाहते हैं और सुनिश्चित करें कि वे बहुत अच्छी तरह पके हुए हैं क्योंकि आप उन्हें मैशिंग करेंगे)
- 2 स्लाइस रोटी (टुकड़े टुकड़े)
- 1/2 छोटा चम्मच अनुभवी नमक (नियमित नमक भी ठीक है, लेकिन अनुभवी नमक अतिरिक्त स्वाद का एक टन प्रदान करता है)
- 1 चम्मच। लहसुन चूर्ण
- 1 चम्मच। प्याज पाउडर
- 1/2 कप आटा
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
- डैश काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- तलने के लिए तेल
इसे कैसे करे
- प्याज तक प्याज को लगभग 3-5 मिनट तक सौंपा।
- एक बड़े कटोरे में, लगभग चिकनी तक सेम मैश मैश।
- टुकड़े टुकड़े की रोटी, अनुभवी नमक, लहसुन पाउडर, और प्याज पाउडर के साथ, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए मिश्रण के साथ, सेम के लिए sauteed प्याज जोड़ें। फिर, एक समय में आटा कुछ चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए मिश्रण। आपका वेजी बर्गर मिश्रण बहुत मोटा हो जाएगा (आप आटे को अच्छी तरह से काम करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करना चाह सकते हैं)।
- व्यक्तिगत पैटीज़ में काले बीन मिश्रण, लगभग ½ इंच मोटी बनाओ। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका एक गेंद में एक मुट्ठी भर रोल करना है, फिर धीरे-धीरे इसे फ़्लैट करें।
- अंत में, मध्यम-कम गर्मी पर थोड़ी मात्रा में तेल तक अपनी ब्लैक बीन पैटीज़ को थोड़ा सा फर्म और हल्के ढंग से भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट तक फ्राइये।
- यदि आपका पैन बहुत गर्म है, तो आपके बीन बर्गर बहुत जल्दी भूरे रंग के होते हैं और मध्य में पके हुए और पके हुए नहीं होते हैं, इसलिए आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित करें।
- अपने वेजी बर्गर को इकट्ठा करें और सभी फिक्सिंग के साथ आनंद लें, या उन्हें एक प्लेट पर एक कांटा और चाकू और केचप के साथ खाएं - वे बस ऐसा करने के लिए बिल्कुल सही हैं।
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