रंगीन इंद्रधनुष चार्ड

इंद्रधनुष चार्ड स्विस चार्ड को दोनों दिखने और स्वाद में एक स्तर ऊपर लाता है। जो लोग जानते हैं उन्हें पता है कि "इंद्रधनुष चार्ड" चार्ड का वास्तविक भिन्नता नहीं है, बल्कि सफेद-स्टेमड स्विस चार्ड, लाल चार्ड और सुनहरा चार्ड का मिश्रण है। जब वे तीन शक्ति खिलाड़ी एक साथ आते हैं, तो वे बहुत स्वाद में पैक करते हैं। नतीजतन, इंद्रधनुष चार्ड में स्विस चार्ड का तीव्र खनिज किनारा , लाल चार्ड की धरती मिठास, और सुनहरा चार्ड की अद्भुत हल्की नट स्वाद है।

इंद्रधनुष चार्ड कैसे खरीदें

अलग-अलग रंगों के अच्छे मिश्रण के साथ इंद्रधनुष चर्ड की तलाश करें, जिनमें से सभी चमकदार हरे पत्ते और ताजा कटौती की उपज हैं। पीले रंग या विल्टिंग पत्तियों, या भूरे रंग के डंठल के साथ बंच से बचें।

इंद्रधनुष चार्ड खरीदने के लिए चुनते समय बड़े, उज्ज्वल और जीवंत आपके मुख्य शब्द हैं। कुछ अन्य उपज के विपरीत, अगर इंद्रधनुष चार्ड अच्छा लग रहा है, तो यह अच्छा स्वाद होने की संभावना है।

इंद्रधनुष चार्ड कैसे स्टोर करें

एक या दो दिन के लिए फ्रिज में प्लास्टिक में लेटे हुए इंद्रधनुष चार्ड के स्टोर बंच। लंबे या बेहतर भंडारण के लिए, पत्तियों और उपजी / केंद्र पसलियों को अलग करें। प्लास्टिक में ढीले ढंग से लपेटे गए उपजी / पसलियों को स्टोर करें। पत्तियों को तौलिए के परतों पर रखें, उन्हें रोल करें, और उन्हें प्लास्टिक के थैले में पॉप करें। इस तरह से संग्रहित पत्तियां एक सप्ताह तक चल सकती हैं।

इंद्रधनुष चार्ड कैसे पकाना है

खाना पकाने से पहले हमेशा पत्तियों और दाढ़ी के उपभेदों को अच्छी तरह से कुल्लाएं- वे दोनों मैदान से विशेष रूप से हालिया बारिश से गंदगी और गंदगी के अपने उचित हिस्से से अधिक पकड़ सकते हैं, और कुछ भी काटने से प्यारे हिरणों का एक पकवान तेजी से बर्बाद नहीं होता है धैर्य।

इंद्रधनुष चार्ड sauté या हलचल-तलना के लिए महान है। सबसे अधिक खाना पकाने के लिए, पत्तियों से रंगीन पसलियों / उपजी को हटा दें , और तब पत्तियों को काट लें और पत्तियों को जोड़ने से पहले उन्हें खाना बनाना शुरू करें।

मीठे, tangy, और मलाईदार चीजें सभी चार्ड के खनिज किनारे गुस्से में मदद करते हैं। बाल्सामिक सिरका का थोड़ा सा, नींबू के रस का एक टुकड़ा, या थोड़ा क्रेम फ्रैचे या बकरी पनीर चार्ड के साथ सभी शानदार हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इंद्रधनुष चार्ड कैसे पकाते हैं, याद रखें कि इसमें कुछ लाल चार्ड है और पकाए जाने पर लाल "खून" होगा, आसन्न खाद्य पदार्थों को गुलाबी रंग की एक सुंदर छाया झुकाएगा।

इंद्रधनुष चार्ड व्यंजनों

एक तरफ, चार्ड के लिए कॉल करने वाली कोई भी नुस्खा इंद्रधनुष के साथ "काम" करेगी। दूसरी तरफ, वह पूरा "लाल चार्ड चीजें गुलाबी हो जाता है" चीज को ध्यान में रखा जाना चाहिए- खासकर पास्ता व्यंजन ( ग्रीन्स के साथ पास्ता ) या पनीर के साथ व्यंजन जो रंगीन हो सकते हैं। प्याज, अदरक और काली मिर्च के साथ इंद्रधनुष चार्ड का यह पकवान कभी-कभी कड़वा या धातु के किनारों के किनारे पर अरोमेटिक्स और मसाले का उपयोग करता है। ये भरवां चार्ड पत्तियां हल्के टमाटर सॉस में उभरती हैं, जिससे न्यूनतम चिंता का कोई रंग अंतर होता है।