घर का बना स्ट्रॉबेरी जाम बनाने के बारे में कुछ खास है। चाहे आप अपनी खुद की स्ट्रॉबेरी चुनते हैं या उन्हें बाजार में खरीदते हैं, स्ट्रॉबेरी को जाम में बदलना स्वादिष्ट है क्योंकि यह स्वादिष्ट है!
स्ट्रॉबेरी जाम को कई मिठाई में जोड़ा जा सकता है, जैसे थंबप्रिंट कुकीज़ या क्रीप्स, और टोस्ट पर बस फैलता है।
जाम को कई महीनों तक निर्जलित जाम जार में स्टोर करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 17 औंस (500 ग्राम) स्ट्रॉबेरी (पतला और धोया)
- 12 औंस (350 ग्राम) चीनी (कास्ट)
- 1/2 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता (1/2 नींबू का उत्साह)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस (1/2 नींबू का रस)
- 1 नसबंदी जाम जार
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में स्ट्रॉबेरी, नींबू का रस, उत्तेजना और चीनी रखें। कम गर्मी पर गर्मी और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक कि चीनी घुल जाती है।
- एक अलग सॉस पैन में, जाम जार को 10 मिनट तक उबालें। एक बार निर्जलित होकर, गर्मी से हटा दें और अच्छी तरह सूखें।
- गर्मी को मध्यम-उच्च तक घुमाएं और कभी-कभी हलचल, 10-15 मिनट के लिए मिश्रण को उबाल लें।
- शिकन परीक्षण करो। यदि जाम तैयार है तो सॉस पैन को गर्मी से हटा दें और इसे 10 मिनट तक या जब तक जाम के किनारे थोड़ा सेट न करें। जाम को गर्म जाम जार में डालो और फिर इसे सील करने से पहले पूरी तरह ठंडा कर दें।
- अगर जाम पहली बार झुर्रियां नहीं करता है, तो इसे 5 से 10 मिनट तक उबलते रहें और फिर परीक्षण करें।