आप विश्वास नहीं करेंगे कि इन चिकनी नींबू क्रीम बनाने के लिए कितना आसान है! उन्हें मिक्सर में चाबुक करें, उन्हें चॉकलेट में डुबो दें, और लोग सोचेंगे कि आपने उन्हें कैंडी की दुकान से खरीदा है! आप इस नुस्खा के साथ अन्य साइट्रस स्वाद भी बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 कप पाउडर चीनी
- 1/4 कप मक्खन (कमरे का तापमान)
- 2 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1/8 चम्मच नमक
- 3/4 कप marshmallow क्रीम
- 1 चम्मच नींबू निकालें
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 नींबू (उत्साह)
- 4 पीले रंग के रंग की बूंदें गिरती हैं (आवश्यकतानुसार कम या ज्यादा)
- 1 पाउंड चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: के slivers
- सजाने के लिए candied नींबू छील
इसे कैसे करे
1. पाउडर लगाव के साथ लगाए गए बड़े मिश्रण वाले कटोरे में 2 कप पाउडर चीनी, मक्खन, नींबू का रस, नमक, मार्शमलो क्रीम, अर्क, नींबू उत्तेजकता, और भोजन के कुछ बूंदों को मिलाएं। चिकनी और समान रूप से शामिल होने तक मध्यम गति पर मिलाएं।
2. धीरे-धीरे बैच में पाउडर चीनी के बाकी हिस्सों को जोड़ें, अक्सर कटोरे के किनारे नीचे स्क्रैप करने के लिए रोकना। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण। स्वाद लें, और वांछित अगर अतिरिक्त नींबू निकालें, और यदि आप एक बोल्ड रंग चाहते हैं तो अधिक पीले रंग का रंग जोड़ें।
3. एक छोटी कुकी या कैंडी स्कूप का उपयोग करके, केक की छोटी गेंदों को बाहर निकालें और अपने हथेलियों के बीच रोल करें जब तक वे 1-इंच सर्किल न हों। केक गेंदों को चर्मपत्र या मोमबंद पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें, और कम से कम 1 घंटे तक फर्म तक ठंडा करें।
4. जब नींबू क्रीम डुबकी के लिए पर्याप्त फर्म होते हैं, तो कैंडी कोटिंग को मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें और इसे पिघलने तक माइक्रोवेव रखें, हर 45 सेकंड के बाद अति ताप करने से रोकने के लिए।
5. डुबकी उपकरण या एक कांटा का उपयोग, पिघला हुआ कैंडी कोटिंग में भरने एक क्रीम डुबकी। इसे कोटिंग से हटा दें और अतिरिक्त कोटिंग को हटाने के लिए कटोरे के होंठ में नीचे खींचें। बेकिंग शीट पर डुबकी कैंडी बदलें। अगर वांछित है, तो इसे कोटेड नींबू छील के एक स्लीवर के साथ शीर्ष पर रखें जबकि कोटिंग अभी भी गीली है। शेष क्रीम भरने के साथ दोहराएं।
6. लगभग 20 मिनट पूरी तरह से कोटिंग सेट करने के लिए क्रीम को रेफ्रिजरेट करें। ये नींबू क्रीम कमरे के तापमान पर सबसे अच्छी तरह से परोसे जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में ठंडा कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में दो सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 140 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |