ब्राउब रेसिपी में कोको के लिए कार्बो एक स्वादिष्ट विकल्प है।
कार्बो पाउडर कोको पाउडर से स्वाभाविक रूप से मीठा होता है और कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह, पोटेशियम और सेलेनियम का एक अच्छा स्रोत है।
स्वास्थ्य खाद्य भंडार और बड़े किराने की दुकानों में भुना हुआ कैरोब पाउडर की तलाश करें। मैंने इस नुस्खा में चैटफील्ड के कार्ब पाउडर का इस्तेमाल किया। नोट: चैटफील्ड का कार्ब पाउडर दूध, अंडे, सोयाबीन, पेड़ के नट, शेलफिश, मछली के तेल और मूंगफली को संसाधित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरणों पर निर्मित होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप
- ग्लूटेन-फ्री सभी उद्देश्य आटा (घर का बना या आपका पसंदीदा ब्रांड)
- 6 चम्मच भुना हुआ कार्बो पाउडर (नोट देखें)
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप गन्ना चीनी
- 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा हुआ अखरोट (या पेकान)
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा ग्लूटेन मुक्त पाउडर चीनी (बेक्ड ब्राउनीज़ पर छिड़कने के लिए)
इसे कैसे करे
- धातु पैन के लिए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट / 176 डिग्री सेल्सियस तक का गरम ओवन या ग्लास बेकिंग डिश के लिए 325 डिग्री फ़ारेनहाइट / 163 डिग्री सेल्सियस
- 8x8-इंच बेकिंग पैन को गीला करें।
- एक कटोरे में शुष्क सामग्री रखें और अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए whisk। रद्द करना।
- एक और बड़े मिश्रण कटोरे में, मक्खन और चीनी गठबंधन। मक्खन तक मिश्रण को क्रीम में एक इलेक्ट्रिक बीटर या स्टैंड मिक्सर का प्रयोग करें। अंडे और वेनिला जोड़ें और संयुक्त जब तक हराया।
- शुष्क सामग्री और पागल (वैकल्पिक।) जोड़ें जब तक गीले और सूखे तत्व संयुक्त होते हैं। तैयार बेकिंग पैन में स्क्रैप ब्राउनी मिश्रण।
- धातु पैन में बेकिंग - 350 डिग्री फ़ारेनहाइट / 176 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 25 मिनट या 325 डिग्री फ़ारेनहाइट / 163 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट के लिए (यदि ग्लास पैन का उपयोग करना है।)
- खाना पकाने के समय सावधानी से देखो। जब बेकिंग डिश के केंद्र में डाली गई टूथपिक आती है तो साफ ब्राउनी होती है। Overbake या ब्राउनी मुश्किल नहीं होगा!
- काटने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए कूल। जब ग्लूकन मुक्त पाउडर चीनी (वैकल्पिक।) के साथ ठंडा ठंडा
- अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 310 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |