इसके नाम के बावजूद, पिल्ला चो (या उसके चचेरे भाई, गंदे दोस्त ) एक स्नैक है जो मानव के लिए बहुत अधिक इरादा है, न कि कैनिन, खपत। यह कई लोगों के लिए बच्चों और पार्टी स्नैक्स के लिए एक प्यारा इलाज है।
यद्यपि अनगिनत किस्में मौजूद हैं , अधिकांश लोग पिल्ला चोटी में अनाज, सफेद चॉकलेट और पाउडर (कन्फेक्शनर) चीनी के सामान्य तत्व होते हैं; अतिरिक्त मीठे और नमकीन तत्व (छोटी कैंडी, मूंगफली का मक्खन और अन्य स्नैक्स खाद्य पदार्थ जैसे प्रीट्ज़ेल इत्यादि) एक सादे पिल्ला चो को एक निश्चित मौसम, अवकाश या विशेष अवसर के लिए उपयुक्त में बदल देते हैं।
यह पिल्ला चो रेसिपी कई क्लासिक मीठे और नमकीन मैक्सिकन तत्वों को एक स्नैक्स मिश्रण बनाने के लिए जोड़ती है जो किसी भी सीमा के उत्तर या दक्षिण में हिट होने के लिए निश्चित है। नुस्खा के नीचे संभावित वैकल्पिक सामग्री की सूची को याद न करें, क्योंकि एक बार जब आप मूल संस्करण की कोशिश कर लेंगे, तो आप विशाल दुनिया के साथ मीठा और नमकीन स्वाद के मिश्रण के साथ प्रयोग करना जारी रखना चाहेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप चिमनी पेस्ट और चील कैंडी (जैसे पुलपरिन्दो ब्रांड, कटा हुआ) *
- 2 3/4 कप पाउडर चीनी
- 2 चम्मच जमीन चील और नींबू पाउडर (
- ताजिन ब्रांड या इसी तरह) *
- 1 बड़ा चमचा जमीन दालचीनी
- वैकल्पिक: 1 चम्मच जमीन एनीज
- 14 औंस (लगभग 400 ग्राम)
- सफेद चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- 9 कप चॉकलेट-स्वाद, डोनट के आकार का ओट अनाज ( चीरियोस ब्रांड या इसी तरह, विभाजित)
- 3/4 कप दालचीनी-स्वादयुक्त गमी कैंडीज (जैसे हॉट टैमलेस ब्रांड)
- 1 कप मूंगफली (नमकीन, शहद भुना हुआ, या "जापानी शैली" *)
- 1/2 कप कद्दू बीज कर्नेल (टोस्ट और नमकीन) *
- 1 कप चॉकलेट चिप्स (अर्ध-मीठे चिप्स, लाल- और हरे रंग के सफेद चॉकलेट चिप्स, या इनके संयोजन)
इसे कैसे करे
* तारकीय मैक्सिकन अवयव अक्सर बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध होते हैं; यदि आपके क्षेत्र में यह मामला नहीं है, तो वे मैक्सिकन या हिस्पैनिक किराने की दुकानों में आम हैं, या ऑनलाइन प्राप्त किए जा सकते हैं।
चिमनी कैंडी अनवरोधित करें। 1/2-इंच क्यूब्स या चौकों में चिमनी कैंडी को काटने के लिए रसोई कैंची या एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में कन्फेक्शनर की चीनी, चील और नींबू पाउडर, दालचीनी और अनाज (यदि उपयोग कर रहे हों) को मापें। बैग सील करें और अच्छी तरह मिलाएं। रद्द करना।
डबल बॉयलर में माइक्रोवेव या स्टोवेटॉप में कैंडी कोटिंग पिघलाएं।
पिघला हुआ सफेद चॉकलेट में अनाज के 6 कप एस जोड़ें और तब तक हलचल करें जब तक कि सभी अनाज के टुकड़े अच्छी तरह से लेपित न हों। (अन्य 3 कप ओट अनाज को अलग करें।)
तुरंत चीनी और मसाले मिश्रण के साथ बैग में कैंडी-लेपित अनाज को स्कूप करें। बैग को रीसाल करें और सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी चीनी कैंडी लेपित अनाज का पालन न करें।
लेपित अनाज को एक बड़े कटोरे में डालो। आरक्षित (अनोखे) अनाज, गमी कैंडीज, चिमनी कैंडी के टुकड़े, मूंगफली, कद्दू के बीज और चॉकलेट चिप्स जोड़ें; फिर मिलाएं।
अपने स्वादिष्ट मैक्सिकन पिल्ला चो मिश्रण को एक सेवारत कटोरे में डालें (या इसे व्यक्तिगत कंटेनर या बैग में लेटें) और आनंद लें!
मैक्सिकन पिल्ला चो पर बदलाव:
निम्नलिखित सूची में से कुछ के साथ नुस्खा में एक या अधिक सामग्री को बदलें:
चॉपड डल्स कॉन लेचे दूध कैंडी वेफर्स ( ओबलास कॉन कैजेटा, जैसे कोरोनाडो ब्रांड)
गमड्रॉप, लघु मार्शमलो, और / या दालचीनी चिप्स
चापलूसी मैक्सिकन चॉकलेट कैंडी बार (जैसे कार्लोस क्विंटो या बोकाडिन )
छोटे, कठोर दालचीनी कैंडीज (जैसे रेड हॉट )
चामो सॉस (नींबू-चील पाउडर के अलावा या इसके स्थान पर)
चम्मच सूखे फल (किशमिश, prunes, खुबानी, अनानस, आम, आदि)
कटा हुआ चिमनी कैंडी के अलावा या इसके अलावा चिप्सयुक्त मिर्च से ढके हुए चैमो स्ट्रिप्स (जैसे स्कीविंकल्स )
क्यूब्ड चीनी से ढके हुए फल पेस्ट (जैसे अमरूद पेस्ट या क्विंस पेस्ट , जिसे मेक्सिको में खाया जाता है)
ग्राउंड मिर्च मिर्च, जैसे कि पाउडर चिपोटल या पिक्विन
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 703 |
| कुल वसा | 47 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 107 मिलीग्राम |
| सोडियम | 228 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |