क्रिसमस व्यंजनों
क्रिसमस पुडिंग के साथ सेवा करने के लिए पारंपरिक सॉस क्या है, इस पर हर साल बहस होती है? इस बारे में बहुत कम सबूत हैं कि यह सदियों से पहले हलवा के साथ क्या किया गया था, और कुछ लोग इसके मूल के रूप में दावा करते हैं और यह कैसे क्रिसमस की मेज पर अंग्रेजों की हलवा बन गया। समृद्ध, भारी उबले हुए पुडिंग को देखते हुए वर्ष के सबसे बड़े भोजन के अंत में आता है - ऐसा माना जाता है कि ब्रितियां अकेले इस भोजन पर 7000 का उपभोग करती हैं - सॉस को भारी या अत्यधिक समृद्ध होने की आवश्यकता नहीं होती है।
ब्रांडी सॉस, जो संक्षेप में ब्रांडी या कॉग्नाक के अच्छे छिड़काव के साथ एक हल्का सफेद सॉस है, वह पसंदीदा है। सरल, सादा कस्टर्ड जैसे कई लोग शामिल नहीं हैं, और बच्चों के लिए, आइसक्रीम जो निश्चित रूप से पारंपरिक नहीं है, प्यार करता है। ब्रांडी मक्खन को अक्सर पसंद नहीं किया जाता है, लेकिन क्रिसमस में सुपरमार्केट अलमारियों पर एक नज़र आपको बताता है कि यह सबसे लोकप्रिय है। यहां सॉस को क्रिसमस पुडिंग के लिए क्लासिक संयोजन माना जाता है। वे बनाना इतना आसान है, बहुत कम समय ले लो, इसलिए खुद को शामिल न करें और उन्हें सब कुछ क्यों न करें, इस तरह आप अपने मेहमानों को चुन सकते हैं कि वे कौन सा पसंद करते हैं।
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ब्रांडी या रम सॉस पकाने की विधिब्रांडी सॉस के साथ क्रिसमस पुडिंग। जॉर्जीना पामर / गेट्टी छवियां परंपरागत क्रिसमस पुडिंग पर चढ़ने के लिए ऑल-टाइम क्लासिक सॉस एक ब्रांडी सॉस है। आपके स्वाद के आधार पर एक पुडिंग में पहले से ही ब्रांडी या रम होगा, इसलिए एक प्यारा सफेद सॉस में जोड़ा गया स्पलैश एक आदर्श साथी बन जाता है। सुनिश्चित करें कि आप सॉस में आत्मा को पुडिंग में या स्वाद के संघर्ष के साथ साझेदारी करते हैं, निश्चित रूप से काम नहीं करेगा।
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ब्रांडी मक्खन पकाने की विधिब्रांडी मक्खन के साथ क्रिसमस हलवा। GettyImages-122021837 सबसे तेज़ और सबसे आसान सॉस सेवा करने के लिए, लेकिन इन तीनों के सबसे अमीर भी ब्रांडी मक्खन है। एक अच्छा डेयरी मक्खन का उपयोग करें जिसमें टुकड़े टुकड़े चीनी और ब्रांडी के एक स्लग के साथ एक साथ चिपकाया जाता है, फिर सेवारत पुडिंग पर एक गुड़िया पॉप करें, और जैसे ही यह पिघलने में सूख जाता है और भी समृद्धि और मिठास जोड़ता है। स्वादिष्ट।
भूलें कि क्या सब कुछ विफल हो जाता है, अच्छी तरह से एक स्कूप, वेनिला आइसक्रीम भी अच्छी तरह से काम करता है।
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कस्टर्ड सॉस पकाने की विधिफोटो © गेट्टी कस्टर्ड अधिकांश ब्रिटिश पुडिंग और डेसर्ट और विशेष रूप से क्रिसमस पुडिंग के लिए एकदम सही साथी बनाता है। चूंकि पुडिंग इतनी समृद्ध और भारी है, एक सादा वेनिला कस्टर्ड कम से कम घुसपैठ करने वाला सॉस उपयोग करने के लिए है, हालांकि परंपरावादी राज्य यह पारंपरिक सॉस नहीं है।
कस्टर्ड सॉस, जैसा कि यह भी जाना जाता है, बनाना इतना आसान है - बस नुस्खा को देखो और आपको पता चलेगा कि कभी भी एक जार या पैकेट खरीदने की आवश्यकता नहीं है।