युकॉन सोना, लाल चमकीला, और गोल सफेद आलू इस स्वादिष्ट भेड़ के बच्चे के स्टू के लिए सभी अच्छे विकल्प हैं। यह रोजमर्रा के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट स्टू है, और यह सेंट पैट्रिक डे इवेंट्स के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
एक स्वादिष्ट परिवार के भोजन के लिए क्रिस्टी रोल या सोडा ब्रेड और फेंक सलाद के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 1/2 से 2 पाउंड भेड़ का बच्चा कंधे, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में काटा
- 2 से 3 मध्यम प्याज, चौथाई और कटा हुआ
- 1 चम्मच सूखे पत्ता थाइम
- 1 1/2 कप diced या कटा हुआ खुली गाजर
- 1 बड़ा बे पत्ती
- 3 कप
- चिकन स्टॉक या शोरबा
- 1 1/2 पौंड आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद, वैकल्पिक
- 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, गहरे सॉटे पैन या डच ओवन में, तेल में भेड़ का बच्चा सॉस, 2 मिनट के लिए हलचल। प्याज जोड़ें और खाना पकाने के लिए, stirring, जब तक भेड़ का बच्चा भूरा नहीं है और प्याज निविदा है, लगभग 3 से 5 मिनट।
- थाइम के साथ छिड़के और गाजर, बे पत्ती, और स्टॉक जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए लाओ; गर्मी को कम, कवर, और लगभग 1 घंटे तक उबाल लें। आलू को पैन, कवर, और 25 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। वांछित के रूप में स्वाद और नमक और काली मिर्च जोड़ें। उपयोग करते समय कटे हुए अजमोद को स्टू में हिलाएं।
- एक कप या कटोरे में, मिश्रण को चिकनी होने तक ठंडा पानी में आटा हलचल करें। स्टू में जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल, और मोटाई तक, एक या दो मिनट के लिए खाना बनाना।
- एक स्वादिष्ट भोजन के लिए एक सलाद और क्रिस्टी रोल के साथ भेड़ का बच्चा स्टू की सेवा करें।
समान व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 574 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 780 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 38 ग्राम |