यह क्लासिक आयरिश सोडा ब्रेड किसी भी भोजन के साथ बढ़िया है। यह एक हार्दिक आयरिश स्टू या मकई वाले गोमांस के खाने के साथ विशेष रूप से अच्छा है। यह गिनीज गोमांस स्टू के साथ शानदार होगा। या, नाश्ते के लिए बिस्कुट के स्थान पर इस रोटी का उपयोग करें।
सोडा रोटी के एक टोस्ट और मक्खन टुकड़े के ऊपर एक अंडे ड्रॉप करें या मलाईदार सॉसेज ग्रेवी के साथ स्लाइस की सेवा करें।
सेंट पैट्रिक दिवस भोजन और उत्सव के लिए रोटी आवश्यक है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप सभी उद्देश्य आटा, लगभग 19 औंस
- 2 चम्मच चीनी (दानेदार)
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- टाटर के 1 चम्मच क्रीम
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/2 कप मक्खन
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
इसे कैसे करे
- 400 एफ (200 सी / गैस 6) के लिए हीट ओवन।
- एक बड़े कटोरे में, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक आटा, चीनी, बेकिंग सोडा, टारटर की क्रीम, और नमक को एक साथ मिलाएं। एक पेस्ट्री ब्लेंडर, कांटा, या अपनी उंगलियों के साथ मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से काट लें। एक कांटा के साथ, मक्खन में हलचल जब तक आटा एक साथ पकड़ना शुरू होता है। एक बहने वाली सतह में स्थानांतरित करें और लगभग एक दर्जन बार गूंध लें, जब तक आटा एक साथ न हो, लेकिन चिकनी नहीं है। व्यास में 6 इंच के बारे में एक गेंद में आकार।
- एक तेज चाकू के साथ, शीर्ष पर एक क्रॉस को 1/2 से 1 इंच तक गहरा कर दें।
- एक चर्मपत्र पेपर-लाइन वाली बेकिंग शीट पर या एक greased कास्ट आयरन skillet में आटा बॉल रखें। मक्खन पन्नी की चादर के साथ इसे ढीला कर दें।
- 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रोटी सेंकना। पन्नी निकालें और लगभग 15 से 25 मिनट तक बेकिंग जारी रखें, या केंद्र में डालने पर केक टेस्टर या टूथपिक साफ़ होने तक साफ हो जाए।
टिप्स और बदलाव
- रोटी को वेजेस में स्लाइस करें और मक्खन के साथ परोसें। यह एक हार्दिक आयरिश स्टू या गोमांस स्टू , या डबलिन कॉडल के साथ सेवा करने के लिए एक आदर्श रोटी है - सेंट पैट्रिक दिवस के लिए जरूरी है!
- यह भी एक शानदार नाश्ते की रोटी है। आयरिश सोडा रोटी का एक टुकड़ा टोस्ट करें, इसे मक्खन करें, और फिर इसे एक पके हुए अंडे के साथ ऊपर रखें। या, पारंपरिक बिस्कुट के बजाय, इस रोटी का उपयोग अपने सॉसेज ग्रेवी के साथ करें।
- कॉर्नमील के साथ सोडा ब्रेड - कॉर्नमील के साथ आटे के 1 से 1/2 कप प्रतिस्थापित करें।
- ब्राउन सोडा रोटी - पूरे गेहूं के आटे के 2 कप और सभी उद्देश्य के आटे के 2 कप का प्रयोग करें।
- बेकन के साथ सोडा ब्रेड - कुरकुरा तक बेकन के 6 से 8 पट्टियों को फ्राइ या सेंकना। पेपर तौलिए पर बेकन निकालें, इसे खराब करें, और इसे आटा मिश्रण में जोड़ें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 231 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 875 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |