आसान शाकाहारी व्यंजनों
जब अमेरिका ने घोषणा की कि खाद्य आपूर्ति में पागल गाय (बीएसई) पाया गया है, तो मांस, विशेष रूप से जमीन के गोमांस की सुरक्षा के बारे में मेरा खुलासा आकार ले लिया। 1 99 7 के खेतों में दूषित भोजन को खिलाने के प्रतिबंध के बावजूद (जो आलोचकों का दावा उल्लंघन करना आसान है), विनियमन में बहुत अधिक कमी और अंतराल हैं। नियमित पाठकों को पता है कि खाद्य सुरक्षा मेरी एक बड़ी चिंता है, और वास्तव में अन्य प्रकार के रोग, जैसे सैल्मोनेला, बीएसई की तुलना में अधिक चिंता का विषय है।
वास्तव में, रोग नियंत्रण केंद्रों के अनुसार, "76 मिलियन बीमारियां, 300,000 से अधिक अस्पताल में भर्ती और 5000 मौतें हर साल संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य-पैदा हुई बीमारी से होती हैं। अंतर यह है कि इन अन्य बीमारियों में से अधिकांश को उचित रूप से रोका जा सकता है खाना पकाने और खाना पकाने के लिए। फिर भी, कुछ खाद्य पदार्थ जो ताजा उपज की तरह दूषित होते हैं, पकाया नहीं जाता है और उपभोक्ता जोखिम पर्याप्त है, खासकर उच्च जोखिम वाले समूहों में।
कई विशेषज्ञों का मानना है कि उपभोक्ता, खाद्य आपूर्ति पर इस नवीनतम डर के साथ एक अंतर डाल सकता है। यदि पर्याप्त लोग तब तक उत्पाद खरीदने से इनकार करते हैं जब तक कि सिस्टम 'साफ नहीं किया जाता', परिवर्तन संभव है। मैं इस देश में मांस उद्योग के विवरण में नहीं जाऊंगा क्योंकि यह एक खाद्य साइट है, लेकिन यह कहना पर्याप्त है कि ये विवरण सुंदर नहीं हैं। तुम क्या कर सकते हो? सभी प्रकार के कार्बनिक मीट के लिए एक स्रोत खोजें (किसान बाजार शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है)।
सावधानीपूर्वक सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग प्रक्रियाओं का पालन करें। और हर हफ्ते अपने प्रदर्शन के लिए कुछ शाकाहारी भोजन जोड़ें।
तो, अब मेरे साबुन बॉक्स से, मैंने व्यंजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया जो बनावट वाली सब्जी प्रोटीन (टीवीपी), या मांसहीन टुकड़ों से शुरू होते हैं। यह शाकाहारी उत्पाद एक ही बनावट और कोई अजीब आश्चर्य के साथ जमीन के गोमांस की तरह दिखता है और स्वाद देता है।
बोनस के रूप में, आपको अपने रसोईघर में पार-संदूषण के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। मै मैक्सिकन पिज्जा और क्रॉकपॉट मिर्च में नियमित रूप से इस उत्पाद का उपयोग करता हूं; यह वास्तव में स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि उत्पाद जमीन के गोमांस से थोड़ा मीठा है, इसलिए मैं इसे व्यंजनों में उपयोग करता हूं जो काफी मसालेदार होते हैं, आमतौर पर टमाटर के आधार पर। मॉर्निंगस्टार फार्म के लोग कहते हैं कि इन crumbles भी मांसबॉल और meatloaf बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ये उत्पाद तीन मूल रूपों में आते हैं: जमे हुए और सूखे ग्राउंड गोमांस जैसे पैकेज, डीहाइड्रेटेड सोया क्रंबल्स और 'कच्चे' विकल्प, जो कच्चे ग्राउंड गोमांस की तरह अधिक होते हैं और पैटीज़, मांसलोफ में बन सकते हैं, और मीटबॉल।
अपने कुछ पसंदीदा व्यंजनों पर नज़र डालें जो जमीन के गोमांस का उपयोग करते हैं और मांसहीन crumbles का उपयोग करके उन्हें आजमाएं। आपका परिवार अंतर बताने में सक्षम नहीं होगा, और आप बेहतर महसूस करेंगे कि आप उन्हें सुरक्षित रखने के लिए जो भी कर सकते हैं, कर रहे हैं। इसके अलावा, वे स्वादिष्ट हैं!
मांसहीन crumbles के साथ शुरू करो
- मैक्सिकन पिज्जा
- क्रॉकपॉट टीवीपी मिर्च
- मीटलेस सिसिलियन रात्रिभोज
- मीटलेस लोफ
- क्रॉकपॉट एनचिलादास
- टेक्स मेक्स बबल पिज्जा
- 'बीफी' टैको स्किलेट
- मीठे और खट्टे 'मीटबॉल स्टू
- मसालेदार मकई ब्रेड सेंकना
- क्रॉकपॉट स्पेगेटी सॉस
- मीटलेस शेफर्ड की पाई