मीटलोफ अमेरिका के पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों में से एक है। सब्जियां और पारंपरिक मांसपेशियों के स्वाद इस ग्राउंड टर्की और गोमांस संयोजन को हाइलाइट करते हैं। एक स्वादिष्ट घर का बना बारबेक्यू सॉस मिश्रण मांसपेशियों के स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है और एक स्वादिष्ट टॉपिंग बनाते हैं।
खाद्य प्रोसेसर में सब्जियों को संसाधित करने से उन्हें मांसपेशियों में अच्छी तरह से मिश्रण करने में मदद मिलती है। यह एक बड़ा प्लस है यदि आपके बच्चे हैं जो सब्जियों के टुकड़ों को अपने मांसपेशियों में नफरत करते हैं। सब्जियों को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मशरूम छोड़ दें यदि आप प्रशंसक नहीं हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 पाउंड दुबला जमीन टर्की
- हल्के से पीटा 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप ठीक सूखी रोटी crumbs
- 1 1/2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 गाजर, कटा हुआ
- 1 मध्यम प्याज, coarsely कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, coarsely कटा हुआ या कटा हुआ
- 1/2 हरी घंटी काली मिर्च, coarsely कटा हुआ
- 4 औंस मशरूम
- 1 कप टमाटर केचप
- 1 बड़ा चमचा सरसों तैयार किया
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- हल्के ब्राउन शुगर पैक 2 चम्मच
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- एक 9-बाय -5-इंच रोटी पैन या आयताकार बेकिंग पैन को ग्रीस करें या गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
- अंडे और रोटी के टुकड़ों के साथ एक बड़े कटोरे में गोमांस और टर्की को मिलाएं। रद्द करना।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, गाजर, प्याज, लहसुन, और हरी मिर्च को गठबंधन करें। बारीक कटा हुआ तक प्रक्रिया।
- एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर, तेल गर्मी। बारीक कटा हुआ सब्जियां जोड़ें और 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना।
- इस बीच, बारीक कटा हुआ तक मशरूम की प्रक्रिया। उन्हें सब्जियों में जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। थोड़ा शांत करने के लिए परे कर दें।
- एक कटोरे में, तैयार सरसों, वोरस्टरशायर सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर, लाल मिर्च, नमक, और काली मिर्च के साथ टमाटर केचप को मिलाएं।
- मांस और रोटी के टुकड़े मिश्रण के लिए केचप मिश्रण के लगभग तीन-चौथाई जोड़ें।
- मांस में sauteed सब्जियां और मशरूम जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक मिश्रण।
- आयताकार बेकिंग पैन में एक फ्रीफ फॉर्म रोटी में एक रोटी पैन या आकृति में मिश्रण को पैक करें।
- 1 घंटे और 15 मिनट के लिए meatloaf सेंकना।
- ध्यान से किसी भी अतिरिक्त तेल डालना। रोटी पर शेष केचप मिश्रण फैलाएं और 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
6 को परोसता हैं।
टिप्स और बदलाव
- अपने हाथों से मांसपेशियों को मिलाएं या मिश्रण को एक बड़े खाद्य भंडारण बैग में डाल दें। सामग्री को मिश्रण करने के लिए बैग को घिसाना।
- आप एक स्टैंड मिक्सर के पैडल लगाव के साथ एक बड़ा meatloaf मिश्रण कर सकते हैं; अधिक मिश्रण से बचें।
- छिद्रित नालियों से बचने के लिए, अतिरिक्त ग्रीस को खाली जार या कंटेनर में डालें और कचरा के साथ इसका निपटान करें।
- सभी ग्राउंड गोमांस का प्रयोग करें या इसे आधा ग्राउंड गोमांस और आधा दुबला जमीन सूअर का मांस बनाओ।
- मशरूम को छोड़ दें या उन्हें शामिल सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित करें।
- गाजर और अन्य सब्जियों के साथ खाद्य प्रोसेसर में एक पसली या दो सेलेरी जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 516 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 266 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,158 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |