यहां न्यू इंग्लैंड के कुछ सबसे बड़े व्यंजनों का एक दौर है - क्लैम चावडर और बेक्ड बीन्स से लॉबस्टर रोल और सेब टैट्स तक। ये केवल कुछ महान खाद्य खजाने हैं जो अमेरिका के पूर्वोत्तर कोने की पेशकश करते हैं।
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न्यू इंग्लैंड क्लैम चावडरन्यू इंग्लैंड क्लैम चावडर। फोटो © फ़्लिकर उपयोगकर्ता basykes शुरुआती न्यू इंग्लैंड क्लैम चॉउडर आमतौर पर मछली के साथ बने होते थे और यह पिछले सौ वर्षों तक नहीं था या क्लैम और अन्य शेलफिश ने स्टारिंग रोल पर कब्जा कर लिया था। वैसे, यदि आप मोटे पक्ष पर अपने चावडर को पसंद करते हैं तो आप चाकू को खत्म करने से पहले कुछ पके हुए आलू को सूप में मैश कर सकते हैं।
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पारंपरिक बोस्टन बेक्ड बीन्सबोस्टन बेक्ड बीन्स। गेटी वे बोस्टन बीटाउन को कुछ भी नहीं कहते हैं। बोस्टन बेक्ड बीन्स सैकड़ों वर्षों तक पिकनिक और पॉट्लक्स में खुशी फैल रहा है। बोस्टन बेक्ड सेम आमतौर पर नौसेना के सेम के साथ बने होते हैं, लेकिन इस नुस्खा में कोई भी छोटा सूखा बीन काम करेगा।
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क्लासिक मलाईदार लॉबस्टर बिस्क पकाने की विधिबिच्छू का डंक। गेटी यह समृद्ध और मलाईदार लॉबस्टर बिस्क एक स्वर्गीय प्रवेश द्वार करेगा या इसे पहले भाग के रूप में छोटे भागों में परोसा जा सकता है। सूखी शेरी और लॉबस्टर एक प्राकृतिक स्वाद जोड़ते हैं, और यहां वे एक साथ सद्भाव में आते हैं।
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यान्की पॉट रोस्टपारंपरिक पॉट रोस्ट। फोटो © जॉन मिट्जविच यह पॉट भुना हुआ नुस्खा एक 7-हड्डी चक भुना (उसमें हड्डी के आकार के लिए नामित) का उपयोग करता है, जो गोमांस का एक सुपर-स्वादपूर्ण कट है जो लंबे, धीमी गति से ब्राजील के बाद खूबसूरती से कांटा-निविदा बन जाता है।
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स्टोव टॉप न्यू इंग्लैंड क्लैम्बैक पकाने की विधिन्यू इंग्लैंड क्लैम बेक। गेटी स्टोव-टॉप न्यू इंग्लैंड क्लैम्बैक के लिए यह नुस्खा आपके टेबल पर किनारे को आसानी से लाता है। सही क्रम में सामग्री जोड़ना इस नुस्खा की सफलता का रहस्य है; जो सबसे पहले खाना बनाना सबसे पहले लेते हैं। इस नुस्खा के लिए आपको एक बड़े बर्तन (18 से 20 क्वार्ट्स) और चीज़क्लोथ की आवश्यकता होगी।
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क्लासिक ब्लूबेरी कुरकुराब्लूबेरी कुरकुरा। गेटी कुरकुरा नुस्खा की तुलना में ब्लूबेरी का आनंद लेने का कोई बेहतर तरीका है? अंधेरा, मीठा-तीखा जामुन और वह चबाना, कुरकुरा शीर्ष हर समय के महान संयोजनों में से एक है। यह कुरकुरा नुस्खा आपके आहार में इन अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक जामुन प्राप्त करने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
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रस्टिक एपल सलाडरस्टिक एपल सलाड। गेटी यह देश-स्टाइल टार्ट अपने मुक्त रूप आकार के कारण बनाना सबसे आसान है। जब आप समय पर कम होते हैं तो नुस्खा को और भी आसान बनाने के लिए, पेस्ट्री के लिए खरीदे गए पाई क्रस्ट आटा का उपयोग करें। नुस्खा मीठे गोल्डन स्वादिष्ट और टार्ट ग्रैनी स्मिथ सेब के लिए बुलाता है, लेकिन आप किसी भी सेब, या सेब के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको पसंद है।
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मेन लॉबस्टर रोल्स कैसे बनाएंमेन लॉबस्टर रोल्स। फोटो © फ़्लिकर उपयोगकर्ता WalkingGeek जब लॉबस्टर रोल की बात आती है तो कम होता है। ताजा, मीठे मेन लॉबस्टर के शीत चक्स, और बहुत हल्के मेयोनेज़-आधारित ड्रेसिंग, एक टोस्टेड हॉट डॉग बुन में भरवां। मैं ताजा तारगोन का एक छोटा संकेत जोड़ता हूं, जो वास्तव में लॉबस्टर की मिठास लाता है। यह सैंडविच वास्तव में जीवन के सरल सुखों में से एक है। हालांकि, यह एक सस्ती सैंडविच इकट्ठा नहीं होगा, जब आप गर्म, बटररी बुन और ठंडे, मीठे लॉबस्टर सलाद के बीच अद्भुत विपरीतता का स्वाद लेंगे, तो आपको पता चलेगा कि यह हर पैसा लायक था!
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सर्वश्रेष्ठ ब्लूबेरी मफिनब्लूबेरी मफिन। गेटी ब्लूबेरी मफिन अमेरिका की पसंदीदा मफिन रेसिपी है। यह आसान नुस्खा एक निविदा और हल्के ब्लूबेरी मफिन का उत्पादन करेगा, जब तक आप बल्लेबाज को मिश्रण न करें।
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चिकन पॉट पाईतुर्की पॉट पाई। गेटी चिकन पॉट पाई एक असली अमेरिकी आराम भोजन क्लासिक है। बचे हुए भुना हुआ चिकन का उपयोग करने का यह सही तरीका है, और आप जो भी सब्जियां पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। इस चिकन पॉट पाई को ब्लॉग क्लोजेट पाक कला से केविन द्वारा एक नुस्खा से अनुकूलित किया गया था।