चिकन और सब्जियों की एक किस्म इस घर के बने चिकन नूडल सूप में मिलती है। सूप पूरी तरह से तुलसी, थाइम, और अजमोद के संयोजन के साथ अनुभवी है। क्रॉक पॉट सूप लगभग हाथ मुक्त बनाता है। धीमे कुकर में बस इसे एक साथ टॉस करें और एक बटन दबाएं। न्यूनतम प्रयास के साथ आपके पास एक स्वादिष्ट घर का बना सूप होगा।
सूप आसान नहीं हो सकता है, और यह काफी बहुमुखी है। सूप तैयार होने से एक घंटे पहले जमे हुए लिमा सेम जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। या मटर के स्थान पर मिश्रित सब्जियां जोड़ें। डिब्बाबंद रुतबागा या सलियां अच्छी तरह से अच्छी हैं, या गाजर और अजवाइन के साथ कटे हुए गोभी के लगभग 1 कप जोड़ें। यदि आपको टमाटर का स्वाद पसंद है, तो चिकन स्टॉक के साथ एक 14.5-औंस का डिब्बाबंद या खूबसूरत डाइस टमाटर जोड़ें।
नूडल्स को ओवरकूकिंग से बचने के लिए अलग से पकाया जाता है लेकिन धीमी कुकर में उन्हें 45 मिनट तक एक घंटे तक जोड़ने और इसे उच्च तक बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस होता है। नूडल्स के बजाय, पके हुए चावल या छोटे पास्ता आकार, जैसे कि डायटलिनी, छोटे गोले, या ओर्ज़ो जोड़ने पर विचार करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 1/2 पौंड चिकन (पूरे या कट-अप चिकन)
- 2 मध्यम प्याज
- 3 गाजर
- 2 डंठल अजवाइन
- 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे
- तुलसी
- डैश सूखे थाइम
- 4 कप
- चिकन स्टॉक
- 1 कप uncooked नूडल्स
- 1 (10-औंस) पैकेज
- जमे हुए मटर (1 से 1 1/2 कप)
- 3 चम्मच कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- पेपर तौलिए के साथ चिकन को सूखा और पूरी तरह से टुकड़ों में काट लें।
- प्याज छीलें और उन्हें काट लें।
- गाजर छीलें और उन्हें पतला टुकड़ा करें।
- अजवाइन स्लाइस।
- धीमी कुकर में प्याज, गाजर और अजवाइन रखें।
- सब्जियों पर चिकन के टुकड़े रखें और नमक, काली मिर्च, तुलसी, और थाइम के साथ छिड़कें।
- चिकन स्टॉक जोड़ें।
- पॉट को ढकें और लगभग 6 से 8 घंटे तक चिकन पर पकाएं, या जब तक चिकन निविदा न हो जाए।
- बर्तन से चिकन निकालें और इसे तब तक खड़े होने दें जब तक कि इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा न हो जाए। चिकन डेबोन और मांस काट लें। कटा हुआ चिकन वापस पॉट में जोड़ें।
- मटर जोड़ें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि मटर निविदा न हों। सूप में अजमोद डालो।
- इस बीच, पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में नूडल्स पकाएं। नूडल्स को अच्छी तरह से निकालें और फिर उन्हें सूप में जोड़ें।
- वांछित अगर croutons के साथ सूप ऊपर (नीचे देखें)।
टिप्स
आसान Croutons : 375 एफ के लिए ओवन पहले से गरम करें। परतों को रोटी के 3 से 4 स्लाइस से हटा दें और इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून के तेल के 1 से 2 चम्मच के साथ cubes को हलचल और उन्हें कोट करने के लिए टॉस। काली मिर्च और नमक का एक डैश जोड़ें और मिश्रण करने के लिए टॉस। एक बेकिंग शीट पर रोटी के cubes फैलाओ और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या सूखे और हल्के भूरे रंग तक। अगर वांछित है, तो एक चम्मच या दो grated परमेसन पनीर और 1/4 से 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर के साथ टॉस।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 749 |
| कुल वसा | 36 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 221 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,443 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 77 ग्राम |