छोटे परी कथा बैंगन टकसाल के साथ strewn मिलता है और इस रमणीय ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान में crumbled feta पनीर के साथ शीर्ष पर। किसान बाजार या विशेषता grocers बच्चे के बैंगन खोजने के लिए सबसे अच्छा सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आप उन्हें नहीं मिल पा रहे हैं, पतला जापानी बैंगन या यहां तक कि पूर्ण आकार के बैंगन भी काम कर सकते हैं, हालांकि आपको नुस्खा मात्रा और खाना पकाने दोनों की आवश्यकता होगी तदनुसार समय। (यदि आप केवल बड़े बैंगन पा सकते हैं, तो भुनाए जाने से पहले मांस को क्रॉसहेच पैटर्न में स्कोर करने का प्रयास करें - खाना पकाने के बाद उन्हें सेवा करना आसान हो जाएगा।
इसे एक भोजन बनाएं: इस पकवान में दिखाए गए भूमध्यसागरीय स्वादों से एक क्यू लें, और बैंगन फैलाने के हिस्से के रूप में बैंगन की सेवा करें। बेक्ड चिकपी Fritters, जैतून, भुना हुआ सब्जियों की एक किस्म , जैसे लाल मिर्च, फूलगोभी, और उबचिनी, इज़राइली हमस और स्टोरबॉट या घर का बना पिटा प्रदान करते हैं । आलू और हरे जैतून के साथ बेक्ड सामन के साथ पालन करें। Baklava और ताजा फल भोजन के लिए एक स्वादिष्ट खत्म कर देगा।
हॉलिडे मेनू पर: पनीर और जैतून का तेल हनुकाह के लिए पारंपरिक भोजन दोनों हैं - पूर्व में नायिका येहुदीत (जुडिथ) के लिए एक पूर्व के रूप में, जिन्होंने पनीर की सहायता से बाद में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका के लिए एक महत्वपूर्ण सैन्य जीत हासिल करने में मदद की हनुक्का के चमत्कार में। कुछ कॉकटेल डालो, अपने पसंदीदा लैटके रेसिपी को तलना - रस एल हानाउट के साथ आलू के लेटेक्स विशेष रूप से बैंगन के साथ अच्छी तरह से जाएंगे - और उन्हें एक आसान छुट्टी पार्टी के लिए ऊपर, मेज़ेज़ फैलाने के लिए जोड़ देंगे। बेक्ड जैतून का तेल डोनट्स एक आदर्श, नो-फ्राई फिनिश करेगा।
शवुओट के दौरान, पनीर में मेनू पर भी एक अभिनीत भूमिका होती है। एक किसान के बाजार से प्रेरित फैलाव की पेशकश करें और बकरी पनीर और अरुगुला के साथ एक हीरोरुम टमाटर सलाद के साथ बैंगन की सेवा करें, यह हार्दिक जौ और भुना हुआ सब्जी सलाद , और कुकबुक लेखक रोनी फीन की भुना हुआ पिस्ता-क्रस्टेड सैल्मन । एक पसंदीदा चीज़केक नुस्खा के साथ भोजन खत्म करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पिंट (लगभग 8 औंस) परी कथा बैंगन, छंटनी और लंबाई के नीचे आधा
- पिंच समुद्र या कोशेर नमक
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ fre sh टकसाल
- 1.5 औंस भेड़ें या गायों का दूध feta पनीर, crumbled
- जटाटर का चुटकी
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। बैंगन पकवान में बैंगन को काटकर व्यवस्थित करें ताकि उन्हें एक परत में पकड़ सकें।
- नमक के चुटकी के साथ बैंगन हिस्सों को छिड़कें। जैतून का तेल आधा के साथ समान रूप से बूंदा बांदी। कटा हुआ टकसाल, और फिर feta पनीर के साथ समान रूप से छिड़कना। शेष जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।
- बैंगन को पहले से गरम ओवन में 30 से 35 मिनट तक रोएं, या जब तक बैंगन निविदा न हो और भ्रूण धब्बे में सुनहरा भूरा हो। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 102 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 173 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |