एक नम और स्वादपूर्ण सैल्मन प्रवेश करने के लिए जो परव है और मांस या डेयरी भोजन के साथ खाया जा सकता है, बस मछली पर ड्रिपिंग को पकाएं, पट्टिका को कसकर पन्नी में लपेटें, और सेंकना।
यह छः घटक रेसिपी बनाना आसान है, स्वस्थ और खाने के लिए हल्का है, और सौंदर्यपूर्ण रूप से मेहमानों को सेवा देने के लिए पर्याप्त सुखदायक है - खासकर जब आप स्वादिष्ट कोशेर सामन व्यंजनों की तलाश में हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पाउंड सैल्मन पट्टिका (ताजा, जमे हुए नहीं)
- 6 चम्मच नींबू का रस
- 3 चम्मच तेल (
- जैतून या कैनोला )
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- 425 एफ के लिए हीट ओवन
- साफ, कुल्ला और पेट पट्टिका सूखी।
- एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े पर सैल्मन पट्टिका-त्वचा की तरफ रखें जो पूरे पट्टिका के चारों ओर लपेटने के लिए काफी बड़ा है। फिर एक बेकिंग शीट या एक उथले पैन में रखें।
- एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, तेल, लहसुन, नमक, और काली मिर्च मिलाएं।
- पट्टिका पर सीजन डालो।
- मछली के चारों ओर पन्नी लपेटो। सील किनारों को अच्छी तरह से बढ़ाते हैं, लेकिन मछली के विस्तार के लिए जगह छोड़ दें।
- गर्मी के लिए मछली को पन्नी में प्रवेश करने के लिए 10 मिनट तक सेंकना। फिर मछली की मोटाई के प्रत्येक इंच के लिए एक और 10 मिनट पकाएं। जब एक कांटा के साथ परीक्षण किया जाता है तो सैल्मन आसानी से फ्लेक्स किया जाता है।
- जब पूरा हो जाए, ओवन से हटा दें, खोलें, सामन त्वचा को छोड़ दें और गर्म परोसें।
नोट: किराने की दुकान जमे हुए अनुभाग से खरीदे गए सैल्मन की तुलना में मछली की दुकान से ताजा खरीदा सैल्मन आमतौर पर काफी बेहतर होता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 377 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 122 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 44 ग्राम |