बकरी पनीर और अरुगुला के साथ हीयरूम टमाटर सलाद

हीयरूम टमाटर रंग, आकार और स्वाद प्रोफाइल की एक चौंकाने वाली सरणी में आते हैं। आप इस सुंदर मिश्रित सलाद को बड़े या छोटे टमाटर (या दोनों!) के साथ बना सकते हैं - मजा गर्मियों में टमाटर, बकरी पनीर के मलाईदार तंग, और अरुगुला का काली मिर्च काटने के बीच अंतःक्रिया में है।

युक्ति: यदि आपको हेररुम टमाटर नहीं मिल रहे हैं, तो बीफस्टैक या चेरी टमाटर अच्छी तरह से काम करेंगे। बस सुनिश्चित करें कि आपके टमाटर वास्तव में परिपक्व और सुगंधित हैं।

इसे एक भोजन बनाएं: अपने किसान के बाजार को एक स्वादिष्ट आरामदायक भोजन में घुमाएं जो पिकनिक के लिए बिल्कुल सही है। यदि आप चाहें तो ठंडा सूप, पैनीनी, और आइस्ड चाय, सांंग्रिया, या सफेद शराब के साथ सलाद की सेवा करें। कुछ ताजा baguette या ciabatta उठाओ, मटर और अखरोट कीट के एक बैच चाबुक, और सैंडविच बनाने के लिए अपने पसंदीदा veggies (zucchini, portabello मशरूम, और लाल घंटी मिर्च आदर्श हैं) भुनाओ। ठंडा गाजर, सेब, और अजवाइन सूप के साथ जोड़ी। मिठाई के लिए, ताजा फल सलाद की पेशकश करें, या यदि आप फैंसी महसूस कर रहे हैं, बीट ठंढ के साथ बेकार चॉकलेट-नारंगी कपकेक ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• सलाद के लिए:
• 2 पाउंड heirloom टमाटर (कम से कम 2 अलग किस्मों)
• 5 औंस बेबी अरुगुला
• 4 औंस
• ch èvre
• Vinaigrette के लिए:
• 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 2 चम्मच बाल्सामिक सिरका
• 2 चम्मच शहद
• 2 चम्मच ताजा तुलसी (बारीक कटा हुआ, लगभग 16 पत्तियों से)

इसे कैसे करे

1. 1/4 इंच मोटी दौर में बड़े टमाटर स्लाइस। हलवे या चौथाई चेरी, अंगूर, या अन्य छोटे टमाटर। चार प्लेटों के बीच टमाटर को विभाजित करें, उन्हें अपने रंगों में विपरीत दिखाने के लिए व्यवस्थित करें।
2. टमाटर की एक हड्डी के साथ प्रत्येक टमाटर की शीर्ष प्लेट, प्लेटों के किनारे के आसपास टमाटर की एक सीमा को दिखाने की इजाजत देता है।
3. सलाद के बीच समान रूप से बकरी पनीर को विभाजित करें, इसे अरुगुला और टमाटर पर फेंक दें।

1. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, शहद, और तुलसी को एक साथ मिलाएं। Vinaigrette के साथ प्रत्येक सलाद को हलचल, प्रति सलाद ड्रेसिंग के बारे में 1 से 1 1/2 चम्मच अनुमति देता है। तत्काल सेवा। का आनंद लें!

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	190
कुल वसा	14 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	25 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	14 ग्राम
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)