मसूर सूप पकाने की विधि

मसूर का सूप प्रोटीन से भरा हुआ है और आसानी से एक सलाद के साथ भोजन के रूप में पर्याप्त हो सकता है, और शायद कुछ अनाज की रोटी। इस हार्दिक, दिल-वार्मिंग सूप में कुछ अवयव हैं और इसे बनाना काफी आसान है। आप इसे अनब्लेंड और चंकी छोड़ सकते हैं, आधा मिश्रण कर सकते हैं, या इसे सब कुछ मिश्रण कर सकते हैं - जो भी आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• हैम या
• स्वाद के लिए बेकन टुकड़े
• 2-1 / 2 कप या 1 (16-औंस) पैकेज सूख गया
• मसूर की दाल
• 6 कप चिकन शोरबा
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• 1/2 कप grated गाजर
• 4 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
• 1 चम्मच सूखे
• थाइम , कुचल दिया
• 1/8 चम्मच जमीन
• जायफल
• नमक और सफेद
• स्वाद के लिए काली मिर्च

इसे कैसे करे

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सूप पॉट में, हैम या बेकन के टुकड़े, दाल, और चिकन शोरबा को मिलाएं; बस उबाल लाने के लिए। कम गर्मी को कम करें और 1 से 1-1 / 2 घंटे तक उबाल लें या जब तक मसूर नरम न हों।

पके हुए मसूर के 2 कप निकालें और जगह या कटोरे में रखें; 5 मिनट ठंडा होने दें (यदि आप प्रसंस्करण से पहले थोड़ा ठंडा नहीं करते हैं, तो मिश्रण कंटेनर से बाहर निकल जाएगा और आपके रसोईघर में गड़बड़ कर देगा)। शीतलन के बाद, शुद्ध होने तक भंवर।

सूप मिश्रण में शुद्ध मसूर डालें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में, मक्खन या मार्जरीन में गाँठ तक प्याज प्याज और गाजर, लेकिन ब्राउन न करें; दाल में जोड़ें। थाइम, जायफल, नमक, और सफेद काली मिर्च जोड़ें । एक और 30 मिनट उबाल लें। गर्मी से निकालें और कटोरे में परोसें।

स्रोत: लिंडा स्ट्रैडली और एंड्रा कुक (फाल्कन पब) द्वारा पाक कला अमेरिका क्या है
अनुमति के साथ दोबारा मुद्रित।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	365
कुल वसा	6 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	3 मिलीग्राम
सोडियम	846 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	55 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	24 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)