यह गोमांस वेलिंगटन नुस्खा अच्छा स्वाद लेता है और बनाना इतना आसान है। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि गोमांस वेलिंगटन क्या है, तो यह एक पफ पेस्ट्री के अंदर स्टेक है। पकवान और पेस्ट्री ठीक से पकाया जाता है जब पकवान का बनावट दैवीय होता है। इस नुस्खा के लिए उपयोग करने के लिए गोमांस का सबसे अच्छा कट फिल्ट मिग्नन है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 4 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 8-औंस पैकेज बटन मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे marjoram पत्तियां
- 1/2 कप चिकन लीवर, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच गोमांस शोरबा
- 8 (3-औंस) फाइलेट mignons
- 1 (17-औंस) पैकेज (दो चादरें) जमे हुए पफ पेस्ट्री, thawed
- 1 अंडा, पीटा
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन। एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल और 2 चम्मच मक्खन गर्मी। प्याज और मशरूम जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। कुक और मध्यम गर्मी पर हलचल जब तक कि मिश्रण भूरा न हो और नमी लगभग 8-12 मिनट वाष्पित हो जाए।
- Marjoram, चिकन यकृत, और लहसुन जोड़ें; पकाएं और 4-5 मिनट तक हलचल करें। गोमांस शोरबा जोड़ें; पकाएं और तरल वाष्पीकरण तक 3-4 मिनट तक हलचल; गर्मी से हटाएँ।
- एक नॉनस्टिक स्किलेट में, मध्यम गर्मी पर एक और 2 चम्मच मक्खन पिघलाओ। केंद्रों को मध्यम दुर्लभ छोड़कर, सभी तरफ filt mignons की खोज करें; वे पकाने के रूप में गर्मी से हटा दें।
- हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर 13 "वर्गों पर पफ पेस्ट्री को रोल करें। प्रत्येक को चार 4-1 / 2" वर्गों में काटें। वर्गों पर मशरूम मिश्रण को विभाजित करें और प्रत्येक को एक फ़ाइल मिग्नॉन के साथ विभाजित करें। अंडा धोने के साथ ब्रश किनारों, फिर किनारों को एक साथ लाएं और मुहर लें।
- कुकी शीट पर सीम की तरफ रखें और अधिक पीटा अंडे के साथ ब्रश रखें। 15-25 मिनट के लिए सेंकना या पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। तार रैक पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 664 |
| कुल वसा | 44 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 141 मिलीग्राम |
| सोडियम | 21 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |