ये बेक्ड बीन्स सूखे सेम, बारबेक्यू सॉस, और मसालेदार सॉसेज से बने होते हैं। वे एक कुकआउट, पोट्लक डिनर, या पारिवारिक भोजन के लिए बिल्कुल सही हैं। वे एक त्वरित हिट होने के लिए निश्चित हैं!
हमने इस नुस्खा में सूखे ग्रेट उत्तरी सेम का इस्तेमाल किया, लेकिन कोई भी सफेद बीन अच्छी तरह से काम करेगा। पीले आंखों के सेम, कैनेलिनी, या नेवी सेम पकवान में उत्कृष्ट होंगे। इन स्वादिष्ट दक्षिणी सॉसेज बेक्ड बीन्स को गर्म बेक्ड कॉर्नब्रेड या कॉर्नब्रेड मफिन और कोलेस्लो या टॉस किए गए हरी सलाद के साथ परोसें।
थोड़े समय को बचाने के लिए, समय से पहले सेम को भिगो दें या सटीक करें। मस्तिष्क और सेम फ्रीज। जब आप बेक्ड बीन्स बनाने के लिए तैयार होते हैं, तो पहले सोख या प्री-पका छोड़ना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड सूखे ग्रेट उत्तरी सेम, लगभग 2 1/2 कप
- 1 बड़ा प्याज, coarsely कटा हुआ
- 8 से 12 औंस एंडौइल सॉसेज या अन्य समान मसालेदार सॉसेज
- 2 चम्मच गुड़िया
- 1/4 कप पैक ब्राउन शुगर
- 2/3 कप बारबेक्यू सॉस, आपका पसंदीदा
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/4 चम्मच जमीन सरसों
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- ठंड चलने वाले पानी के नीचे सेम उठाएं और कुल्लाएं। किसी भी विकृत या क्षतिग्रस्त सेम को छोड़ दें और छोटे कंकड़ की तलाश करें।
- एक गहरी सॉस पैन में, लगभग 8 कप पानी के साथ सेम को कवर करें। उबाल पर लाना; मध्यम को गर्मी कम करें और 2 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी, कवर से निकालें, और 1 घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
- 325 एफ के लिए हीट ओवन
- एक कटोरे को एक कटोरे पर रखें और सेम निकालें। एक तरफ खाना पकाने तरल के साथ कटोरा सेट करें।
- एक ढके हुए पुलाव या बीन पॉट में, सेम के लगभग एक-तिहाई और प्याज के एक तिहाई के साथ सेम के 2 कप परतें। परतों को दो बार दोहराएं।
- एक छोटे कटोरे में, गोलाकार, ब्राउन शुगर, बारबेक्यू सॉस, लहसुन, सरसों, नमक, और काली मिर्च के साथ आरक्षित बीन खाना पकाने तरल के 1 कप को मिलाएं। सेम पर डालो। खाना पकाने के तरल पदार्थों को तब तक जोड़ें जब तक कि सेम लगभग तरल से ढके न हों। शेष खाना पकाने तरल पदार्थ को रेफ्रिजरेट करें।
- कवर और सेंकना लगभग 4 घंटे के लिए, कभी-कभी सरगर्मी और कोमलता की जांच। यदि सेम सूखे दिखते हैं तो शेष खाना पकाने के तरल पदार्थ जोड़ें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
आगे की युक्ति बनाएं: उपरोक्त 2-मिनट की खाना पकाने की विधि को सूखें या उपयोग करें। मस्तिष्क और सेम फ्रीज। जब आप पकाने के लिए तैयार होते हैं, सेम पीसते हैं और एक बेक्ड बीन रेसिपी के साथ जारी रखते हैं, तो भिगोने वाले कदम को छोड़ देते हैं।
स्पाइसियर सेम के लिए, एक चम्मच या बारीक सूक्ष्म जलापेनो मिर्च के दो जोड़ें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 385 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62 जी |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 18 जी |