आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड सूखे नेवी सेम, मटर सेम, या पीले आंख
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1/2 कप गुड़िया
- 1/2 चम्मच शुष्क सरसों
- 1/4 कप हल्के भूरे रंग की चीनी, पैक किया गया
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 पाउंड दुबला नमक सूअर का मांस, diced
इसे कैसे करे
- कुल्ला कुल्ला और उठाओ।
- एक बड़े कटोरे में रखें; सेम को कवर करने से अधिक पानी जोड़ें (सेम का विस्तार होगा)।
- चलो रात भर खड़े हो जाओ। नाली सेम एक बड़े सॉस पैन में सेम और प्याज मिलाएं; उबलने के लिए पानी और कवर करने के लिए पानी जोड़ें।
- कवर करें और लगभग 45 मिनट तक उबाल लें, या जब तक आप एक चम्मच में कुछ बाहर नहीं निकालते हैं और उन पर उड़ते हैं तब तक खाल फटने लगती है।
- एक छोटे कटोरे में तरल निकालें और सॉस के लिए आरक्षित और खाना पकाने के लिए।
- एक कटोरे में बीन तरल के 1 कप को मापें; गुड़, सरसों, ब्राउन शुगर और नमक जोड़ें; अच्छी तरह से हिलाएं। 2-क्वार्ट बीन पॉट या बेकिंग डिश में, नमक सूअर का मांस आधा और सभी सेम।
- सेम पर गुड़ मिश्रण डालो; बीन्स को कवर करने के लिए बस पर्याप्त आरक्षित बीन तरल जोड़ें। तरल में नीचे टुकड़े दबाकर, शेष नमक सूअर का मांस के साथ शीर्ष। बेकिंग के दौरान उपयोग के लिए अतिरिक्त आरक्षित तरल रेफ्रिजेरेटेड रखें।
- 4 घंटे के लिए 300 डिग्री पर सेंकना, कभी-कभी जांचना - यदि सेम बहुत सूखे लगते हैं, तो अधिक आरक्षित तरल जोड़ें। लगभग 1 घंटे तक उजागर और सेंकना, या बेक्ड बीन्स निविदा होने तक।
- बेक्ड बीन्स रेसिपी 6 से 8 परोसती है
क्रॉकपॉट बेक्ड बीन्स
टेक्सास बीन सेंकना
अनानस बेक्ड बीन्स और बीफ
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 524 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 535 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 18 जी |