ये गहरे तला हुआ प्याज के छल्ले एक बियर बल्लेबाज के साथ लेपित होते हैं और पूर्णता के लिए तला हुआ जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए खाना बनाने की योजना बनाने से 3 घंटे पहले बल्लेबाज बनाओ। मैं हमेशा प्याज के छल्ले के लिए बड़े मीठे प्याज का उपयोग करता हूं।
जब गहरी फ्राइंग होती है, तो बैच को छोटा रखें ताकि तेल तापमान पर वापस आ जाए। शेष प्याज के छल्ले फ्राइंग करते समय बैवन को ओवन में गर्म रखें।
एक मसालेदार मिर्च मेयोनेज़ या remoulade सॉस के साथ प्याज के छल्ले की सेवा करें।
नुस्खा लिज़ द्वारा हमारे मंच पर साझा किया गया था।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप आटा
- 1 1/2 कप बियर, कमरे का तापमान
- नमक स्वादअनुसार
- काली मिर्च पाउडर
- 3 पीले प्याज (बहुत बड़े)
- 3 कप वनस्पति तेल (गहरी फ्राइंग के लिए)
इसे कैसे करे
- आटे और बियर को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और पूरी तरह से मिश्रित और चिकनी होने तक फुसफुसाएं। कटोरे को ढकें और बल्लेबाज को कमरे के तापमान पर 3 घंटे तक बैठने दें।
- प्याज को 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें और फिर अंगूठियों में अलग करें।
- ओवन को 200 एफ तक गरम करें।
- तेल को एक गहरी, भारी सॉस पैन में 370 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें। धातु tongs का उपयोग, बल्लेबाज में कुछ प्याज स्लाइस डुबकी। फिर सावधानी से उन्हें गर्म वसा में जोड़ें।
- प्याज के छल्ले को लगभग 2 मिनट तक फ्राइये, उन्हें एक या दो बार मोड़ने तक एक समान नाजुक सुनहरा रंग हो
- एक पेपर तौलिया-रेखांकित पैन पर प्याज के छल्ले को निकालें और फिर बाद के बैचों के दौरान गर्म रखने के लिए उन्हें पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें।
- शेष प्याज के छल्ले के साथ दोहराएं।
टिप्स और बदलाव
- मसालेदार स्वाद के लिए, लगभग 1 चम्मच काजुन मसाला या केयर्न मिर्च का डैश जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 825 |
| कुल वसा | 85 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 61 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 218 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |