पूर्णता के लिए मक्का ग्रिल करने के दो तरीके हैं। पर पति या husks बंद। Husks के साथ तैयार करने के लिए, कुछ मिनट के लिए जलीय कोयले पर मक्का जगह सही जगह। Husks जला देगा और मकई भाप जाएगा, धीरे-धीरे धूम्रपान को अवशोषित करते हैं जबकि शर्करा पूर्णता के लिए caramelize। हुस बंद कर दें, खाना पकाने पर मकई को एक उच्च गर्मी और ग्रिल पर grill जब तक कर्नेल बारी बारी से शुरू होता है और charring प्रकट होता है। अक्सर बारी करें। यह प्रक्रिया शुगर को कारमेलिज़ करती है और एक आदर्श स्वाद बनाती है। इस विधि के साथ, मकई इन स्वादपूर्ण बटरों में से किसी के साथ छापा जा सकता है। या, पाइपिंग गर्म मकई लें और इनमें से किसी भी महान व्यंजनों के साथ उदारता से ब्रश करें और आपके पास किसी भी भोजन के साथ एक शानदार सब्जी कोर्स होगा।
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मीठे चिपचिपा मकई मक्खन
मीठे चिपचिपा मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में कोब पर ग्रील्ड या उबले हुए मकई के लिए एक अद्भुत मीठा और भूखा मक्का मक्खन।
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लहसुन-तारगोन मकई मक्खन
लहसुन-तारगोन मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में लहसुन के साथ ताजा तारगोन का एक बड़ा मिश्रण और agave nectar से मीठे का थोड़ा स्पर्श। यह मक्खन अधिकांश सब्जियों और यहां तक कि मछली पर भी अच्छी तरह से काम करता है।
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मिर्च-लाइम मक्खन
मिर्च-लाइम मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में सरल और स्वादिष्ट, यह मिर्च-चूना मक्खन हल्के ढंग से मसालेदार और थोड़ा गंदा है। ग्रील्ड मकई और अन्य सब्जियों के लिए एक बढ़िया जोड़ा।
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चिव और हनी-डिजॉन मकई मक्खन
चिव और हनी-डिजॉन मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में मीठे, tangy, और chives से थोड़ा काटने का एक बड़ा संयोजन। मकई के लिए बिल्कुल सही, लेकिन मुर्गी, मछली, और ग्रील्ड मीठे आलू के लिए भी एक अच्छा जोड़ा।
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Cilantro और Cotija मकई मक्खन
Cilantro और Cotija मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में कोलिजा पनीर से जोड़ा नमकीनता के साथ, सिलेंटर, नींबू और चिपचिपा का एक स्वादिष्ट मिश्रण। यह किसी भी सब्जी पकवान के लिए एक बड़ा जोड़ा है, लेकिन कोब पर मकई पर बहुत अच्छी तरह से काम करता है।
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कजुन मकई मक्खन
कजुन मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में शायद सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट मक्का मक्खन आप किसी भी समय चाबुक कर सकते हैं। कोब पर ग्रील्ड या उबले मकई के लिए अतिरिक्त कुछ जोड़ने के लिए तीन अवयवों को ले लिया जाता है।
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Truffle और सफेद शराब मकई मक्खन
Truffle और सफेद शराब मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में
इस नुस्खा से भयभीत न हों, अगर आप ट्रफल्स पा सकते हैं, तो अद्भुत, अगर नहीं, तो इसमें ट्रफल्स के टुकड़ों के साथ ट्रफल नमक की तलाश करें। यह किसी भी विशेष खाद्य भंडार में पाया जा सकता है और मक्का मक्खन में एक सुंदर समृद्धि जोड़ देगा। आप इसे सब्ज़ियों से ज्यादा इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप इच्छुक हैं तो सभी प्रकार के समुद्री भोजन, सूअर का मांस, कुक्कुट, या अन्य सब्जियों पर प्रयोग करें। आप इससे प्रसन्न होंगे और यह भविष्य में यौगिक मक्खन में जा सकता है। इस नुस्खा के लिए हम ट्रफल नमक का उपयोग करेंगे, लेकिन यदि आप एक ट्रफल का उपयोग करना चाहते हैं, तो तैयार करें, बारीक काट लें, और मक्खन मिश्रण में 1/2 बड़ा चमचा समुद्री नमक जोड़ें।
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नींबू-ओरेग्नो मकई मक्खन
नींबू-ओरेग्नो मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में इस नुस्खा में नींबू, ताजा अयस्कों और लहसुन के भूमध्य स्वाद का उपयोग किया जाता है। एक ग्रीक फ्लेयर के लिए, आप मिश्रण में टुकड़े टुकड़े feta भी शामिल कर सकते हैं। पनीर को मक्खन में तह करने से सावधान रहें, क्योंकि मिश्रित होने पर यह बनावट बना सकता है। यह नुस्खा ग्रील्ड मकई पर अद्भुत है या ग्रील्ड चिकन स्तनों और यहां तक कि पोर्क स्टीक्स या टेंडरलॉइन के लिए टॉपर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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शैलोट-अजमोद मकई मक्खन
शैलोट-अजमोद मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में यह मक्का मक्खन shallot से एक अच्छा ज़िंग और अजमोद से एक ताज़ा स्वाद प्रदान करता है। यह ग्रील्ड या उबले मकई पर अच्छी तरह से चला जाता है और इसे ग्रील्ड मछली और चिकन पर इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्टेक के शीर्ष पर परोसा जाता है।
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Habanero-Mango मकई मक्खन
Habanero-Mango मकई मक्खन। बीबीक्यू, इंक। के बारे में यदि आप एक अच्छा मीठा और मसालेदार मक्का मक्खन चाहते हैं, तो आगे देखो। Habanero को संभालने के दौरान रसोई दस्ताने पहनने के लिए सुनिश्चित करें।