ये स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड मफिन थोड़ा मीठा होते हैं, और मक्खन, खट्टा क्रीम, और शहद उन्हें आश्चर्यजनक रूप से नम और समृद्ध बनाते हैं।
मक्खन और जाम के साथ नाश्ते या ब्रंच के साथ मफिन की सेवा करें, या दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ उनकी सेवा करें। वे मिर्च, सेम, या हिरन के साथ भयानक हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3/4 कप कॉर्नमील
- 1 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 5 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 चम्मच चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चमचा शहद
इसे कैसे करे
- ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस / गैस 7) तक गरम करें। ग्रीस मफिन कप (10 से 12) या पेपर लाइनर के साथ लाइन।
- एक कटोरे में, आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर, नमक, और बेकिंग सोडा को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- एक मिश्रण कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और चीनी एक साथ whisk। अंडे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक व्हिस्क करें। शहद के साथ दूध और खट्टा क्रीम जोड़ें; मिश्रण करने के लिए whisk।
- सूखे मिश्रण में अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाओ।
- तैयार मफिन कप में स्कूप करें।
- अच्छी तरह से भूरे रंग तक, 14 से 16 मिनट के लिए सेंकना।
* ये मफिन थोड़ा मीठा हैं। यदि आप एक स्वादिष्ट मफिन पसंद करते हैं, तो चीनी पर वापस कटौती करें या छोड़ दें। यदि आप एक मीठा मफिन पसंद करते हैं, तो एक और चम्मच या दो चीनी जोड़ें।
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मेपल और बेकन कॉर्नब्रेड Muffins
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 184 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |