सरल चीजें जो आपके ग्रिल को नष्ट कर सकती हैं
कभी यह महसूस हो रहा है कि ग्रिल सिर्फ तब तक नहीं टिकते जब तक वे उपयोग करते थे? जबकि निर्माण की गुणवत्ता निश्चित रूप से इसके साथ कुछ करने के लिए है, ऐसे कई कारक हैं जो आपके ग्रिल की उम्र को नाटकीय रूप से कम कर सकते हैं। इनमें से कुछ चीजें हैं जिनके बारे में आप कुछ भी करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन इन समस्याओं से परहेज करते हुए और अपनी ग्रिल साफ रखने से आपके ग्रिल के जीवन को बढ़ाने के लिए बहुत कुछ किया जाएगा।
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एश
किक एश बास्केट। किक एश बास्केट चाहे चारकोल या गैस, बहुत सारी "सामान" एक ग्रिल के नीचे जमा हो जाती है और भले ही यह समय-समय पर निकलती है, "सामान" पीछे रहती है। जला चारकोल, भोजन, सॉस, marinades से राख, संपर्क में बैठे एक ग्रिल की धातु जल्दी और आसानी से इसे खा सकते हैं। अपने ग्रिल को साफ करने का मतलब यह नहीं है कि बर्नर को 10 मिनट तक ऊंचा कर दें या राख को डंप कर दें। इसका मतलब है कि वास्तव में इसे साफ करना। इसके बारे में इस बारे में सोचें, एक ग्रिल, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने इसके लिए कितना भुगतान किया है, एक खाना पकाने का उपकरण है। रसोई के चारों ओर सभी उपकरणों को देखें और इस बारे में सोचें कि पोर्च पर ग्रिल से उनकी तुलना कितनी साफ है। एक ग्रिल नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए और जंग को रोकने के लिए तेल लगाया जाना चाहिए।
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लॉन उर्वरक
हालांकि लॉन उर्वरक मुख्य रूप से नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम होते हैं, लेकिन आमतौर पर वे अमोनियम नाइट्रेट, सल्फर और क्लोरीन भी होते हैं। पानी के साथ मिश्रित होने पर और संक्षेप में थोड़ी देर के लिए बैठने की इजाजत देने के बाद ये संक्षारक एजेंट किसी धातु (यहां तक कि स्टेनलेस स्टील) के माध्यम से खा सकते हैं। आम तौर पर, उर्वरक केवल ग्रिल के बाहरी हिस्से के संपर्क में आते हैं, लेकिन इससे वास्तविक नुकसान हो सकता है। ग्रिल को ढंकने वाले क्षेत्रों से ढककर दूर रखना सुनिश्चित करें। जब उर्वरक किया जाता है, तो यह ग्रिल सतह को कुल्ला करने के लिए चोट नहीं पहुंचाएगा।
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महासागर
नमक धातु के लिए विनाशकारी है। यदि आप नमकीन ब्रीज़ तक पहुंचने के लिए समुद्र के करीब पर्याप्त रहते हैं तो एक सबक सीखा। सीधे शब्दों में कहें, समुद्र के पास रहना किसी भी ग्रिल के जीवन को बहुत कम कर देगा। बेशक, उच्च गुणवत्ता, 304 या 316 स्टेनलेस स्टील ग्रिल संक्षारण के लिए कहीं अधिक प्रतिरोधी हैं, लेकिन यहां तक कि ये हवा में नमक के प्रभाव को पीड़ित कर सकते हैं। कवर और साफ ग्रिल रखने से मदद मिल सकती है, लेकिन समुद्र से रहना बस जागरूकता ले रहा है। नियमित रूप से अपने ग्रिल (हमेशा अच्छी सलाह) का निरीक्षण करें और यदि जंग पाया जाता है, तो तेल कोटिंग लगाने से पहले इसे पूरी तरह साफ कर दें। ग्रिल के अंदर हमेशा साफ और तेल लगाएं, और उन सतहों पर एक ऑटो मोम का उपयोग करने का प्रयास करें जो संक्षारण को कम करने के लिए गर्म नहीं होते हैं।
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marinadesकिसी भी अच्छे marinade टेंडर और स्वाद के लिए एसिड का आधार है। कुछ मिनटों या कई घंटों के लिए एक मसाले में मांस का एक टुकड़ा सूखें और जब तक कि इसे धोया और सूख न जाए, तब तक कि कुछ समुद्री डाकू ग्रिल में अपना रास्ता बनाने जा रहा है। बेशक, एक समुद्री डाकू को धोने से प्रक्रिया के कम से कम हिस्से को हराया जाता है, इसलिए अम्लीय marinade ग्रिल में जा रहा है, और यहां तक कि गर्म, कि एसिड धातु को मारने जा रहा है और संक्षारण प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए सभी धातु अधीन है।
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स्विमिंग पूल
पानी को एक स्विमिंग पूल में साफ और स्पष्ट पानी रखने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला रसायन क्लोरीन और ब्रोमाइन होता है। ये रसायनों संक्षारक एजेंट बना सकते हैं जो एक ग्रिल के धातु के माध्यम से खाएंगे। बड़ी समस्या यह है कि ये रसायनों एक वाष्प में पूल पानी से उगते हैं, सतहों पर सेट करते हैं और एक ग्रिल के अंदर जाते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाले ग्रिल भी स्विमिंग पूल के बहुत करीब रखे जाने पर अपने आधे जीवनकाल को खो सकते हैं। ग्रिल की सफाई करने में मदद मिल सकती है, इन रसायनों के निरंतर संपर्क धातु को खराब करने जा रहा है। अपने ग्रिल को पूल से दूर रखने की कोशिश करें और यदि संभव हो तो हवा, ताकि रासायनिक वाष्प दूर रहता है।
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आइस मेलटर
रासायनिक डी-आईकर में कई संक्षारक एजेंट होते हैं। यहां तक कि सादा चट्टान नमक धातु को खराब कर देगा। यदि बर्फ पिघला हुआ समाधान सर्दी के दौरान पर्याप्त मात्रा में ग्रिल के संपर्क में आता है, तो आप खुद को वसंत द्वारा एक नया ग्रिल ढूंढ सकते हैं। यदि सर्दियों के लिए एक ग्रिल पैक किया जा रहा है, तो इसे एक सुरक्षित स्थान (प्रोपेन टैंक डिस्कनेक्ट और अलग से संग्रहीत) में रखा जाना चाहिए जहां यह बर्फ पिघलने के संपर्क में नहीं आएगा। यदि सर्दियों के दौरान एक ग्रिल का उपयोग किया जा रहा है, तो इसे समान रूप से कवर किया जाना चाहिए और जहां आप डी-आईकिंग रसायनों का उपयोग नहीं करेंगे। बेशक, आप प्राकृतिक बर्फ पिघलने का उपयोग कर सकते हैं जो संक्षारण के जोखिम को कम कर देगा (और लॉन को मार नहीं देगा)।