यह समुद्री भोजन सलाद सब्जियों और सलाद के साग के साथ, केकड़ा और क्रॉफिश का एक काजुन मिश्रण है। सलाद लुई (या लुई) शैली ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।
ड्रेसिंग मेयोनेज़ और मिर्च सॉस या कॉकटेल सॉस का क्लासिक संयोजन है।
यह भी देखें
सरल केकड़ा सलाद
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1 कप मेयोनेज़ (प्रकाश या पूर्ण वसा)
- 1/3 कप मिर्च सॉस या
- समुद्री भोजन कॉकटेल सॉस
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- एक चम्मच
- टबैस्को चटनी
- 1 चम्मच ओल्ड बे मसाला
- 2 चम्मच
- मीठे अचार का स्वाद
- 4 हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, डैश
- सलाद
- 1 पाउंड जंबो गांठ क्रैबमेट (ठंडा)
- 1 से 1 1/2 पाउंड क्रॉफिश पूंछ (पकाया, छील, ठंडा, या प्रत्येक प्लेट के लिए लगभग 4 से 6)
- 1 दर्जन चेरी टमाटर (आधा)
- 1 बड़ा लाल प्याज (चौथाई और पतला कटा हुआ)
- 1 बड़ा लाल घंटी काली मिर्च (पतली स्ट्रिप्स में काटा)
- 4
- कड़ी पके हुए अंडे (वेजेस में कटौती)
- सेवा के लिए 4-6 टूटी सलाद या सलाद ग्रीन्स
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में मेयोनेज़, मिर्च सॉस या कॉकटेल सॉस, नींबू का रस, ताबास्को, पुरानी खाड़ी, स्वादिष्ट, और हरी प्याज गठबंधन करें। स्वाद के लिए आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण; ढके और ठंडा करें परोसने तक।
- व्यक्तिगत सलाद प्लेटों पर, सलाद के पत्तों, arugula, या मिश्रित हिरन की व्यवस्था करें। प्रत्येक हिरण-रेखा वाली प्लेट के केंद्र में क्रैबमेट का एक हिस्सा रखें। क्रॉफिश पूंछ, टमाटर के हिस्सों, हार्ड पके हुए अंडा वेजेस, और प्रत्येक प्लेट पर क्रैबमीट के चारों ओर घंटी काली मिर्च व्यवस्थित करें।
- अगर तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं तो प्लेटों को कवर और ठंडा करें।
- ठंडा ड्रेसिंग के साथ सलाद की सेवा करें।
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