दक्षिणी छुट्टी रात्रिभोज मेनू पर कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग एक आवश्यक वस्तु है। हमारे परिवार ने हमेशा शोरबा के लिए एक मुर्गी उबाल दी और कुछ चिकन ड्रेसिंग में जोड़ा, लेकिन अच्छी गुणवत्ता (अधिमानतः कोई नमक) स्टॉक भी काम करेगा। यह संस्करण लगभग आधे कॉर्नब्रेड और आधा ब्रेडक्रंब के साथ बनाया गया है।
चूंकि यह एक मूल कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग है, यह सभी प्रकार की विविधताओं के लिए खुला है। यह कहना नहीं है कि इसे विविधता की आवश्यकता है। यह स्वादिष्ट है जैसा कि यह है! कुछ स्वाद और ऐड-इन विचारों और धीमी कुकर में ड्रेसिंग को पकाए जाने के लिए युक्तियां और विविधताएं देखें।
ड्रेसिंग करने के लिए अपने पसंदीदा कॉर्नब्रेड रेसिपी का उपयोग करें या इसे एक अच्छा दक्षिणी-शैली कॉर्नब्रेड मिश्रण के साथ बनाएं। एक मीठे कॉर्नब्रेड नुस्खा या मिश्रण से बचने की कोशिश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 5 कप फेंक कॉर्नब्रेड crumbs
- 4 कप फेंक सादे सफेद रोटी crumbs
- 2 1/2 कप चिकन शोरबा
- 1 चम्मच सूखे पत्ते
- थाइम (टुकड़ा हुआ)
- 2 चम्मच crumbled ऋषि सूख गया
- 1 चम्मच सूखे marjoram (crumbled)
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 2 बड़ा
- अंडे, पीटा
इसे कैसे करे
- 400 एफ (200 सी / गैस 6) के लिए हीट ओवन। 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग पैन मक्खन।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, cornbread और रोटी crumbs गठबंधन।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे से skillet में, मक्खन पिघला; अजवाइन और प्याज जोड़ें; प्याज जब तक प्याज पारदर्शी होते हैं और अजवाइन निविदा है। रोटी और cornbread crumbs के साथ सब्जी मिश्रण मिलाएं; चिकन शोरबा में हलचल। थाइम, ऋषि, marjoram, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ; अच्छी तरह मिलाएं। वांछित के रूप में, स्वाद और seasonings समायोजित करें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक पीटा अंडे में हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पैन में ड्रेसिंग फैलाएं। कसकर कवर करें और लगभग 30 मिनट के लिए सेंकना। उजागर करें और लगभग 20 मिनट तक या भूरे रंग तक बेकिंग जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 384 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 150 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |