यह क्रॉक पॉट मीठा और खट्टा सूअर का मांस सूअर का मांस स्ट्रिप्स, अनानस, और घंटी मिर्च का एक मीठा और खट्टा सॉस में एक क्लासिक संयोजन है। ब्राउन शुगर, सोया सॉस, और सिरका सॉस कॉर्नस्टार के साथ मोटा हुआ है।
गर्म पके हुए चावल या एशियाई शैली के नूडल्स पर इस मीठे और खट्टे सूअर का मांस की सेवा करें। एक सुपर आसान डिनर के लिए, उन्हें रैमेन नूडल्स या माइक्रोवेव "तैयार" चावल के साथ सेवा दें। या कम से कम कार्बोस रखने के लिए फूलगोभी चावल या उबचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश नूडल्स के साथ मीठा और खट्टा पोर्क की सेवा करें। जमे हुए फूलगोभी चावल का प्रयोग करें या ताजा फूलगोभी के साथ फूलगोभी चावल बनाने के लिए नीचे दिए गए निर्देश देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कर सकते हैं (20 औंस) अनानस भाग (रस में)
- 1 1/2 से 2 पाउंड सूअर का मांस कंधे (अतिरिक्त वसा की छंटनी, स्ट्रिप्स में काटा)
- 1 माध्यम
- हरी घंटी काली मिर्च (स्ट्रिप्स में कटौती)
- 1/2 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/4 कप हल्की ब्राउन शुगर (पैक)
- 2 चम्मच cornstarch
- 1/4 कप साइडर सिरका
- 1/4 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस (कम सोडियम)
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
- वैकल्पिक: 4 कप गर्म पके हुए चावल
- गार्निश: बीन अंकुरित या तिरछे हरे प्याज प्याज
इसे कैसे करे
- एक कटोरे पर एक जाल चलनी रखें और अनानास के टुकड़ों को हटा दें। एक कटोरे में अनानास के टुकड़े रखो; कवर और बाद में उन्हें ठंडा करें।
- धीमी कुकर में सूअर का मांस स्ट्रिप्स रखें; हरी घंटी काली मिर्च और कटा हुआ प्याज जोड़ें।
- एक कटोरे में, ब्राउन शुगर, कॉर्नस्टार, 3/4 कप अनानस का रस मिलाएं (यदि आवश्यक हो तो 3/4 कप बनाने के लिए पानी जोड़ें), सिरका, पानी, सोया सॉस, और नमक; सुचारू तक मिश्रण और सूअर का मांस और सब्जियों पर डालना।
- कवर और लगभग 8 घंटे के लिए कम सेटिंग पर पकाएं, या जब तक पोर्क निविदा न हो जाए।
- खाना पकाने के समय के अंत से 45 मिनट पहले अनानास के टुकड़े जोड़ें।
- वांछित अगर गर्म पके हुए चावल के साथ चिकन और सॉस की सेवा करें।
टिप्स और बदलाव
- थोड़ी गर्मी के लिए सॉस मिश्रण में एक चम्मच या अधिक मिर्च लहसुन पेस्ट (सांबल) जोड़ें, या लगभग 1/2 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें।
- चिकन जांघों या गोमांस स्ट्रिप्स के स्ट्रिप्स के साथ इसे बनाओ।
फूलगोभी चावल बनाने और पकाने के लिए कैसे
फूलगोभी और पेट सूखे का सिर धोएं। फूलगोभी क्वार्टर। ब्लेड काटने के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में एक खाद्य grater या नाड़ी का उपयोग कर फूलगोभी grate। कठिन उपजी छोड़ दें। टुकड़े मोटे तौर पर चावल के अनाज का आकार होना चाहिए।
लगभग 5 मिनट के लिए या निविदा तक 1 या 2 चम्मच तेल या मक्खन में सॉस करें। या फूलगोभी चावल को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में डाल दें। 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल या पिघला हुआ मक्खन और प्लास्टिक की चादर के साथ कवर के साथ टॉस। लगभग 3 मिनट के लिए 100% बिजली पर माइक्रोवेव।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 890 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 115 मिलीग्राम |
| सोडियम | 440 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 130 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |