यह मूल पिज्जा सॉस नुस्खा घर पर केवल कुछ सामग्रियों के साथ बनाना आसान है जो शायद आपके पैंट्री में पहले से ही हैं। इस सॉस के साथ एक खरीदा या घर का बना परत, फिर एक महान स्वाद पिज्जा के लिए toppings और पनीर जोड़ें।
सॉस में अतिरिक्त लहसुन जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या इसे अयस्कों की बजाय सूखे पत्ते के तुलसी के साथ बनाओ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 लौंग लहसुन (मैश किए हुए और minced)
- 1 चम्मच नमक (कोशेर)
- 1 कर सकते हैं (6 औंस)
- टमाटर का पेस्ट
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1/2 चम्मच चीनी (दानेदार)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 1/2 चम्मच अयस्क (सूखे पत्ते)
- 1 बड़ा चमचा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- वैकल्पिक: लाल मिर्च का डैश
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, सॉस, चीनी, काली मिर्च, अयस्क, जैतून का तेल, और कुचल लाल मिर्च के साथ लहसुन, नमक, टमाटर का पेस्ट मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करें और खाना पकाना जारी रखें, अक्सर 3 से 4 मिनट तक हलचल करें।
- सॉस को ठंडा होने दें और फिर इसे एक कंटेनर या एक बड़े, साफ जार में स्थानांतरित करें। कवर और ठंडा जब तक कि आप एक पिज्जा तैयार करने के लिए तैयार नहीं हैं या 3 दिनों तक। *
- एक तैयार पिज्जा परत पर सॉस फैलाएं, टॉपिंग और पनीर जोड़ें, और इसे 400 एफ ओवन में लगभग 20 मिनट तक सेंकना।
- लगभग 1 1/2 कप बनाता है, दो घर के बने पिज्जा के लिए पर्याप्त है। * यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सॉस जमे हुए जा सकते हैं। इसे फ्रीजर कंटेनर में लगभग 1 इंच हेडस्पेस में रखें या मानक कैनिंग जार में विस्तार के लिए लगभग 2 इंच हेडस्पेस के साथ रखें (ग्लास जार तोड़ सकता है यदि पर्याप्त हेडस्पेस नहीं है)।
पिज्जा सॉस बदलाव
- क्रेओल स्टाइल सॉस: मध्यम गर्मी पर एक स्किलेट में 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल डालें और कटा हुआ प्याज 1/4 कप कटा हुआ अजवाइन, 2 चम्मच कटा हुआ अजवाइन, और 2 चम्मच कटा हुआ घंटी काली मिर्च निविदा तक रखें। 1/4 चम्मच क्रेओल या कैजुन मसाला जोड़ें। छोटा हुआ लौंग या लहसुन जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। 3/4 चम्मच कोषेर नमक, टमाटर का पेस्ट और सॉस, चीनी, ताजा जमीन काली मिर्च, और अयस्कों को जोड़ें। केयने काली मिर्च या कुचल लाल मिर्च के गुच्छे का एक डैश जोड़ें। 3 से 4 मिनट के लिए stirring, अच्छी तरह से मिश्रण और उबाल लें। जब तक आप पिज्जा तैयार करने के लिए तैयार न हों तब तक सॉस को ठंडा और ठंडा होने दें।
- चंकी पिज्जा सॉस: टमाटर का पेस्ट और सॉस के साथ सॉस पैन के लिए पेटीड डाइस टमाटर के 1 (14.5 औंस) जोड़ें। अयस्कों को 1 चम्मच में बढ़ाएं और सूखे पत्ते के तुलसी या इतालवी मसालेदार मिश्रण के 1/2 चम्मच जोड़ें।
अधिक पिज्जा व्यंजनों
बीयर पिज्जा क्रस्ट पकाने की विधि
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 66 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |