लकड़ी के चम्मच स्वच्छता हैं?

कई घरेलू कुकों का एक आम सवाल यह है कि लकड़ी के रसोई के बर्तनों की देखभाल कैसे करें और वे स्वच्छ हैं। लकड़ी के चम्मच, काटने वाले बोर्ड, और अन्य रसोई उपकरण रसोई के कार्यकर्ता हैं। वे सभी प्रकार के खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि अच्छी तरह से देखभाल की जाती है, तो लकड़ी के बर्तन साल तक चल सकते हैं।

लकड़ी की जीवाणुरोधी गुण

लकड़ी रसोई उपकरण बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे पुरानी सामग्री में से एक है, और अच्छे कारण के लिए।

लैमसन एंड गुडनो के लिए बिक्री और विपणन के उपाध्यक्ष ब्रायन हेस कहते हैं, "लकड़ी किसी भी मानव निर्मित वस्तु से स्वाभाविक रूप से अधिक जीवाणुरोधी है, जो कि रसोई कटलरी के साथ-साथ मेपल रसोई उपकरण और सहायक उपकरण बनाती है। "पेड़ स्वाभाविक रूप से संक्रमण, बैक्टीरिया और मोल्ड से लड़ते हैं, और भले ही यह जीवित जीव नहीं है, फिर भी लकड़ी के गुण समान हैं; लकड़ी में अभी भी कोशिकाएं हैं जो बैक्टीरिया या मोल्ड नहीं बढ़ती हैं।"

नॉनस्टिक कुकवेयर पर लकड़ी के बर्तनों का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे उपकरण भी हैं, क्योंकि वे धातु के बर्तनों जैसे कोटिंग को खरोंच नहीं करेंगे।

जब वे बने होते हैं, तो अधिकांश लकड़ी के चम्मच, बर्तन और काटने वाले बोर्डों को खनिज तेलों के साथ इलाज किया जाता है, जो एक निष्क्रिय, तटस्थ सतह बनाता है जो बैक्टीरिया को रहने की अनुमति नहीं देगा।

लकड़ी के बर्तनों की देखभाल

अपने लकड़ी के चम्मच और काटने वाले बोर्डों को सर्वोत्तम आकार में रखने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:

• गर्म पानी और हल्के पकवान साबुन के साथ हाथ से धोने वाले लकड़ी के बर्तन। यद्यपि लकड़ी के बर्तन और काटने वाले बोर्ड तकनीकी रूप से डिशवॉशर में साफ किए जा सकते हैं, लेकिन यह एक अच्छा विचार नहीं है। डिशवॉशर में उच्च पानी का तापमान उन्हें सूख सकता है और लकड़ी में दरारें पैदा कर सकता है। लकड़ी के सामान के लिए सरल हाथ धोना सबसे अच्छा है।

• एक साफ डिशवॉइल के साथ ताजा धोने वाले लकड़ी के बर्तनों को मिटा दें, फिर उन्हें दूर रखने से पहले पूरी तरह से सूखने दें।
• यदि आपके लकड़ी के चम्मच या काटने वाले बोर्ड सूखे दिखने लगते हैं या सुपर चिकनी महसूस नहीं करते हैं, तो समय-समय पर उन्हें खनिज तेल या मधुमक्खियों के यौगिक के साथ रगड़ें। सब्जी या जैतून का तेल जैसे खाद्य-आधारित तेल का उपयोग न करें, क्योंकि इन प्रकार के तेल नाराज हो सकते हैं।

• लकड़ी के काटने वाले बोर्ड और चम्मच अंततः विभाजित हो सकते हैं क्योंकि वे शुष्क हो जाते हैं या चरम तापमान में परिवर्तन के संपर्क में आ जाते हैं। विभाजित लकड़ी के औजारों का निपटान, क्योंकि खाना दरारों में फंस सकता है।
• टमाटर सॉस या जामुन जैसे अत्यधिक वर्णित खाद्य पदार्थ लकड़ी के बर्तन और काटने वाले बोर्ड दागेंगे। वे अभी भी सुरक्षित हैं अगर वे दाग रहे हैं, और दाग अंततः फीका होगा।
• लकड़ी के सामान लहसुन या तेल जैसे मजबूत स्वादों से गंध को अवशोषित कर सकते हैं और गंध और स्वाद को अन्य खाद्य पदार्थों में स्थानांतरित कर सकते हैं। गंध को कम करने के लिए, लकड़ी की सतह को एक आधा नींबू के कट पक्ष के साथ या बेकिंग सोडा और पानी से बने पेस्ट के साथ रगड़ें। यह गंध को बेअसर करने में मदद करेगा। यदि यह बहुत परेशान है, स्वाद हस्तांतरण से बचने के लिए अधिक स्वादपूर्ण खाद्य पदार्थों के लिए एक अलग काटने बोर्ड और / या बर्तन रखें।
• यदि आपके लकड़ी के बर्तनों में धब्बेदार दाग या खुरदरापन विकसित होते हैं, तो इन्हें ठीक sandpaper के टुकड़े से दूर किया जा सकता है। बाद में खनिज तेल या मधुमक्खियों के यौगिक के साथ सतह को तेल दें।

इन युक्तियों के साथ, आपके लकड़ी के रसोई के बर्तनों को लंबे, लंबे समय तक चलना चाहिए।