खट्टा क्रीम और डिल के साथ बेक्ड सैल्मन स्टीक्स

डिल और खट्टा क्रीम इन साधारण बेक्ड सामन स्टीक्स के लिए सही टॉपिंग बनाने के लिए संयुक्त होते हैं। रेसिपी सैल्मन स्टीक्स के लिए कॉल करती है, लेकिन सैल्मन fillets प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि fillets का उपयोग कर, प्रति सेवा के बारे में 6 औंस की अनुमति दें। सामन स्टीक्स (1-इंच मोटाई) 6 से 8 औंस वजन होगा। *

आलू, क्विनोआ , या चॉकलेट सैल्मन के साथ सेवा करने के लिए उत्कृष्ट पक्ष व्यंजन हैं। सब्जियों (और फलियां) जो सैल्मन के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जाती हैं वे शतावरी, खीरे, मटर, पालक या चार्ड, लाल गोभी, और दाल होते हैं।

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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 सामन स्टीक्स या fillets, लगभग 1 1/2 से 2 पाउंड
• 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
• 1 बड़ा चमचा बहुत बारीक minced प्याज
• 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
• ताजा जमीन काली मिर्च, या स्वाद के लिए डैश
• 1/4 कप खट्टा क्रीम (पूर्ण वसा अधिक स्वादपूर्ण है, लेकिन कम वसा का उपयोग कर सकते हैं)
• 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
• 1/2 चम्मच सूखे डिल
• नींबू फांक

इसे कैसे करे

1. ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस / गैस 4) तक गर्म करें। एक उथले बेकिंग पकवान के नीचे मक्खन।
2. मक्खन बेकिंग पकवान में सामन स्टेक्स व्यवस्थित करें।
3. एक छोटे कटोरे में नींबू के रस और प्याज को मिलाएं; प्रत्येक सामन स्टेक पर लगभग 2 चम्मच छिड़कें। नमक और ताजी पिसी काली मिर्च के साथ खाने का मौसम।
4. बेक, खुला, लगभग 20 मिनट के लिए, या जब तक मछली एक कांटा के साथ आसानी से फ्लेक्स। **
5. ओवन से निकालें; सैल्मन स्टीक्स पर खट्टा क्रीम फैलाओ। नींबू उत्तेजकता और डिल के साथ छिड़कना।

1. 3 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
2. नींबू वेजेस के साथ गर्म सामन को परोसें।

सुझाए गए पक्ष:

• बेस्ट भुना हुआ आलू
• आसान क्रीमयुक्त पालक

* अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन मछली, मांस या पोल्ट्री की एक सेवारत को 2 से 3 औंस पकाया जाता है।

** मछली को न्यूनतम तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (62.8 डिग्री सेल्सियस) तक पकाया जाना चाहिए।

सूत्रों का कहना है

_{अमरीकी ह्रदय संस्थान। एक सेवा क्या है?}

_{यूएसडीए। सुरक्षित न्यूनतम आंतरिक तापमान चार्ट}

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	492
कुल वसा	26 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	8 जी
कोलेस्ट्रॉल	160 मिलीग्राम
सोडियम	285 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	8 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	55 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)