आपका परिवार दूध और आधे और क्लैम के रस से बने इस क्लैम चावडर रेसिपी से प्यार करेगा। बेकन और प्याज इस समृद्ध और स्वादिष्ट क्लैम चावडर स्वाद।
यह आपके पसंदीदा रेस्तरां संस्करण से बेहतर नहीं है तो यह अच्छा है। इसे पूरा करने से ठीक पहले शेरी का एक स्पलैश जोड़ें, या कटा हुआ ताजा अजमोद, हरी प्याज टॉप, या चीव के साथ समाप्त चूर्ण को गार्निश करें।
आप नुस्खा को दोगुना करना चाहते हैं ताकि आप अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए कुछ कर सकें - यह जल्दी गायब हो जाता है!
यदि आप हल्का क्लैम चावडर ढूंढ रहे हैं, तो इस टमाटर-आधारित धीमी कुकर मैनहट्टन-शैली क्लैम चावडर पर नज़र डालें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 स्लाइस बेकन (diced)
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 3 कप मसालेदार आलू (लाल चमड़े के आलू या युकॉन सोना)
- 1 बोतल / 8 औंस क्लैम का रस
- 1 चम्मच कोशेर नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (ताजा जमीन)
- 2 डिब्बे / 14 औंस क्लैम्स (छोटा हुआ)
- 3 चम्मच
- आटा (सभी उद्देश्य)
- दो कप
- आधे या हल्के क्रीम
- 1 कप दूध
इसे कैसे करे
- एक डच ओवन या बड़े, भारी सॉस पैन में कुरकुरा होने तक कुक बेकन ।
- स्लॉट चम्मच के साथ पेपर तौलिए को बेकन निकालें; नाली।
- बेकन drippings के लिए प्याज जोड़ें; नरम और पारदर्शी तक sauté।
- आलू और क्लैम का रस, नमक, और काली मिर्च जोड़ें।
- कवर और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक आलू निविदा न हो।
- गर्मी से हटाएँ। अपने तरल के साथ minced clams जोड़ें।
- दूध मिश्रित होने तक दूध में आटा; आधे से ढाई के साथ चावडर में जोड़ें।
- मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, जब तक चावडर मोटा हो और बुलबुला शुरू होता है, या लगभग 3 मिनट।
4 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1021 |
| कुल वसा | 61 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 34 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 187 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,504 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 87 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |