बीयर के कितने अलग प्रकार हैं?

आज का बियर बाजार सभी प्रकार की बियर से भरा है। आपके पास आईपीए, एपीए, पोर्टर्स, पिल्सर्स, लेजर, स्टउट्स, गेहूं बीयर, फलों के बीयर, स्मोक्ड बीयर, और ऑन-ऑन हैं। कोई शेल्फ पर हर बियर के माध्यम से चला सकता है और बियर शैलियों के लिए अनगिनत नाम ढूंढ सकता है और उनमें से कुछ का मतलब एक ही बात है।

यह भ्रमित है और औसत बीयर पीने के लिए भारी हो सकता है। सवाल यह है कि आज कितने प्रकार के बियर मौजूद हैं, जवाब देना मुश्किल है और यही कारण है कि यही है।

बीयर की एक शैली क्या परिभाषित करता है?

वास्तव में कितनी बियर शैलियों मौजूद हैं, यह लगभग असंभव कार्य है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किससे पूछते हैं, वे कहां से हैं, वे कब तक पी रहे हैं, और वे एक बियर शैली के रूप में क्या मानते हैं।

क्षेत्र द्वारा एक शैली को परिभाषित करना

बियर की विभिन्न शैलियों के नामों को देखते हुए यह समझने में उपयोगी हो सकता है कि इतने सारे क्यों हैं क्योंकि बियर शैली के नाम विभिन्न स्रोतों से आते हैं।

पहला और सबसे पुराना स्रोत क्षेत्र है और कई पुरानी बियर शैलियों का नाम उनके नाम पर रखा गया है। स्थानीय अवयवों और पीढ़ियों में विकसित होने वाली प्रसंस्करण परंपराओं के आधार पर, क्षेत्रीय रूप से विकसित बियर शैलियों एक से दूसरे तक व्यापक रूप से भिन्न हो सकती हैं।

उदाहरण के लिए, कोल्श एक ऐसी शैली है जो कोलोन, जर्मनी की प्रसंस्करण परंपरा से बढ़ी है और कोलोन, कोल्न के लिए जर्मन शब्द का नाम है। इसी तरह, स्कॉटिश एलिस स्पष्ट रूप से स्कॉटिश ब्रुअरीज से बाहर आए।

सामग्री द्वारा एक शैली को परिभाषित करना

बियर शैलियों को अक्सर बियर में सामग्री के लिए भी नामित किया जाता है। बीयर में जोड़ने के लिए सामग्री, या adjuncts के रूप में इस तरह नामित कई बियर शैलियों हैं।

रास्पबेरी गेहूं बियर एक स्पष्ट उदाहरण है। रॉचबीर, या स्मोक्ड बीयर, एक और है जो थोड़ा कम स्पष्ट है। बियर खुद को धूम्रपान नहीं किया जाता है, इसके बजाए, जौ को धूम्रपान किया जाता है जैसे कि इस धुएं के इलाज के लिए इसका उपयोग करने से पहले मांस को धुआं जाता है।

उपस्थिति से एक शैली को परिभाषित करना

एक बियर शैली की उपस्थिति या गुणवत्ता भी इसका नाम ले सकती है। स्टउट एक आदर्श उदाहरण है क्योंकि यह बड़े स्वाद के साथ एक समृद्ध बियर है - वास्तव में, वास्तव में।

विट बियर एक लोकप्रिय बेल्जियम शैली है जो नारंगी छील और धनिया के साथ बना है और unfiltered सेवा की है। विट सफेद के लिए बेल्जियम शब्द है और बादलों की सफेद उपस्थिति को इंगित करता है जब बियर एक स्पष्ट ग्लास में डाला जाता है।

इसके अन्य उदाहरणों में ब्लैक लेजर , पीले एले और क्रीम एले शामिल हैं।

विधि द्वारा एक शैली को परिभाषित करना

बियरिंग विधियां एक बियर का नाम देने के लिए एक वर्णनात्मक तरीका भी हो सकती हैं और यह वह जगह है जहां यह भ्रमित हो जाती है। बियर की दो प्रमुख शैलियों - एले और लेजर हैं - जिन्हें उन्हें बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि द्वारा परिभाषित किया जाता है।

इस विचार पर पकड़ो ... ज्यादातर बीयर या तो एक एल या लेजर हैं। इसलिए, हम मान सकते हैं कि अकेले उन नामों में से एक का उपयोग करने वाली एक बियर या तो अपनी व्यक्तिगत शैली को परिभाषित करने का सबसे आसान तरीका है या बीयर के बारे में विशेष रूप से अलग परिभाषा की आवश्यकता नहीं है।

एले को उप-शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला में विभाजित किया जा सकता है जिसमें भारतीय पाले एले, ब्राउन एले, पाले एले, पोर्टर, स्टउट, गेहूं बीयर इत्यादि शामिल हैं।

लेजर एक जर्मन शब्द है जो ब्रूडेड बियर को ठंडा भंडारण में पैकेजिंग से पहले लंबे समय तक स्टोर करने के अभ्यास को संदर्भित करता है।

बोकर, डंकेल, ओकबॉर्बेफेस्ट और पिल्सनर को शामिल करने के लिए भी लेनदारों को तोड़ दिया जा सकता है।

सूखे-कूदने वाले बीयरों में किण्वन के बाद जोड़े गए होप्स की एक अतिरिक्त खुराक होती है।

अज्ञात कारक

और, ज़ाहिर है, कुछ हद तक बियर नाम हैं जिनकी उत्पत्ति अज्ञात है।

पोर्टर इसका एक अच्छा उदाहरण है। ऐसी कई कहानियां हैं जो शैली को अपना नाम कैसे स्थापित करने का प्रयास करती हैं, लेकिन आखिरकार, सत्य के रूप में कोई भी दृढ़ता से स्थापित नहीं किया जा सकता है।

तो, कितने बीयर शैलियाँ हैं?

बीयर को उम्र के माध्यम से बार-बार विकसित और पुन: कल्पना की गई है और इसके कारण, दर्जनों और दर्जनों शैलियों ने खुद को स्थापित किया है। इस लेख में अब तक 20 से अधिक विभिन्न प्रकार के बियर का उल्लेख किया गया है और इसने सतह को मुश्किल से खरोंच कर दिया है।

भ्रम में जोड़कर, बियर की नई शैलियों हर समय उभरती हैं।

अमेरिकी पीले एले, उदाहरण के लिए, क्लासिक, हॉपी ब्रिटिश-ब्रूड इंडिया पीले एले पर एक नाटक है। अमेरिकन पीले एले, या एपीए, आईपीए के समान है, लेकिन यह अमेरिकी ब्रूविंग परंपरा से अधिक सामग्री का उपयोग करता है जैसे कि ब्रिटेन के पुष्पांजलि, होप्स की बजाय उज्ज्वल, साइट्रस हॉप।

क्या यह वास्तव में मायने रखता है?

इतनी सारी शैलियों के साथ, कुछ केवल एक से दूसरे तक सूक्ष्म मतभेदों के साथ, औसत बीयर पीने वाले को अनावश्यक उल्लेख नहीं करना थोड़ा मुश्किल लग सकता है। खैर, ईमानदार होने के लिए, यह तरह का है।

वे लोग जो अधिकतर बीयर शैलियों से चिंतित हैं वे बीयर प्रतियोगिताओं में प्रवेश या न्याय कर रहे हैं। बीयर का सटीक और निष्पक्ष रूप से न्याय करने के लिए, शैलियों को सटीक रूप से परिभाषित करने की आवश्यकता है। अमेरिकियों को इस बिंदु पर विशेष रूप से उत्सुक लगता है कि ग्रेट अमेरिकन बीयर फेस्टिवल जैसे बड़े त्यौहारों में बीयर शैलियों की विशाल सूची के लिए जिम्मेदार होने पर बियर प्रतियोगिताओं के साथ।

एक बियर ड्रिंकर के रूप में, स्टेउट, गेहूं या पीले एले जैसी कुछ व्यापक शैली श्रेणियों से परिचित होना सहायक होता है। यह किसी विशेष अवसर के लिए बियर खरीदने या अच्छे भोजन के साथ जुड़ने का निर्णय लेने में सहायता कर सकता है। एक मजबूत पोर्टर बनाम ब्राउन पोर्टर के बीच अंतर जानने के लिए शायद औसत बीयर ड्रिंकर के अनुभव में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होगी।