बोर्बोन में पानी की तुलना में कम ठंडक बिंदु है
बोर्बोन पाक कला युक्तियाँ और संकेत
बोर्बोन को अपने व्यंजनों में कारमेल, वेनिला, चारकोल, और लकड़ी का एक बहुत ही हल्का स्वाद का बहुत ही कम स्वाद देना चाहिए। ये स्वाद स्वादिष्ट और मीठे व्यंजन दोनों में अच्छी तरह से काम करते हैं क्योंकि आप विभिन्न प्रकार से देखेंगे।
पानी की तुलना में कम ठंडक बिंदु है, इसलिए आप जमे हुए मिठाई में शराब की थोड़ी अतिरिक्त किक जोड़ने के बारे में दो बार सोचना चाह सकते हैं क्योंकि वे ठीक से जमा नहीं हो सकते हैं।
यदि आप नुस्खा के लिए बोरबोन की पूरी बोतल में निवेश नहीं करना चाहते हैं, तो आपको अधिकांश शराब और पैकेज स्टोर्स में छोटी एकल पेय सेवा की बोतलें (जो आम तौर पर 1/4 कप से थोड़ा कम मापती हैं) लेने में सक्षम होना चाहिए। यह छोटी बोतल है जिसे आप एयरलाइंस पर देखते हैं, और आमतौर पर स्वाद के रूप में अधिकांश एकल व्यंजनों के लिए पर्याप्त होता है।
इनमें से कुछ व्यंजनों में सटीक माप देने के बजाए शराब के "शॉट" के लिए कॉल किया जा सकता है, संभवतः एक स्वादिष्ट नुस्खा में उपयोग किया जाता है जहां अंत परिणाम की स्थिरता के लिए तरल की मात्रा महत्वपूर्ण नहीं होती है। एक शॉट 1 औंस से 1-1 / 2 औंस तक हो सकता है। यदि आप अधिक बोर्बोर्न स्वाद चाहते हैं, तो उच्च तरफ मापें। यदि आप कम चाहते हैं या यह जमे हुए नुस्खा है, तो केवल 1 औंस का उपयोग करें।