8 कॉफी बीयर जो एक गंभीर बज़ पैक करते हैं
बीयर और कॉफी बीन की तुलना में दुनिया में कोई और प्राकृतिक जोड़ी नहीं है। स्टेउट , श्वार्ज़बियर (ब्लैक लेजर), पोर्टर , डोप्पेलबॉक और अन्य जैसे अंधेरे बीयर के गहरे भुना हुआ स्वाद, कॉफी के सुंदर, काले, कड़वाहट से पूरी तरह से उधार देते हैं।
शिल्प बियर पुनर्जागरण ने इस पसंदीदा बियर सहायक को विस्फोट देखा है। ऐसा कोई शराब नहीं है जिसमें कम से कम एक कॉफी बियर या तो नियमित रूप से लाइनअप में न हो या पसंदीदा मौसमी के रूप में दिखाया जाए।
यहां कुछ पसंदीदा कॉफी बीयर हैं। कॉफी के बारे में अधिक जानकारी के लिए, इस कॉफी और चाय साइट देखें।
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Schlafly कॉफी स्टउट
Schlafly इस बीयर पर स्थानीय सेंट लुइस कॉफी रोस्टर Kaldi के साथ सहयोग किया। नि: शुल्क व्यापार, ठंडा टॉडी ब्रूड एस्प्रेसो ब्रूवरी के लोकप्रिय ओटमील स्टउट के साथ मिश्रित है। परिणाम एक बियर है जिसे वर्णित किया गया है (मेरी पत्नी द्वारा) "चॉकलेट कवर एस्प्रेसो सेम तरल रूप में।"
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बेल का जावा स्टउट
सुमात्रन कॉफी के साथ खींचा, यह सीधा कॉफी स्टउट बहुत संतोषजनक है।
भारतीय, इथियोपियाई या शेखुआन जैसे मसालेदार खाद्य पदार्थों के साथ जावा स्टैउट को जोड़े। जावा स्टउट मिठाई के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जैसे चॉकलेट नोयर केक, एस्प्रेसो दूध चॉकलेट या रास्पबेरी के साथ चीज़केक, और मस्करपोन, स्टाइलटन, feta, परमेसन और Roquefort जैसे चीज।
08 का 03
उस समय कॉफी बीयरलंदन ब्रूवर मीनटाइम ने अपने कॉफी बीयर के लिए 2006 विश्व बीयर कप में स्वर्ण पदक जीता। यह स्थानीय संघ कॉफी Roasters से Fairtrade कॉफी के साथ बनाया जाता है।
08 का 04
Lagunitas Cappuccino Stout Aleजावा प्रशंसकों के सबसे कट्टरपंथी के लिए बड़ी, गहरी और पर्याप्त कॉफी। मुझे यकीन नहीं है कि इसे कैप्चिनो क्यों कहा जाता है क्योंकि पकाने में कोई दूध या लैक्टोज स्वीटनर नहीं होता है, लेकिन 9.2% पर, पीने के बाद यह वास्तव में इतना महत्वपूर्ण नहीं लगता है!
05 का 08
आधी रात सूर्य ब्रूइंग कंपनी आर्कटिक राइनो कॉफी पोर्टर
यह अलास्का कॉफी पोर्टर स्थानीय रोस्टर के साथ एक और सहयोग है। मिडनाइट सन ब्रूइंग में ब्रूवर माइकल एलन के आर्कटिक राइनो कॉफी ब्लेंड से बहुत प्रभावित थे कि उन्होंने इसके बाद भी बीयर का नाम दिया।
आर्कटिक राइनो कॉफी पोर्टर दो अत्यंत महत्वपूर्ण प्रशांत नॉर्थवेस्ट पसंदीदा: कॉफी और एले को जोड़ती है। नतीजा आश्चर्यजनक रूप से रोमांटिक और मजबूत है - एक द्वंद्वयुद्ध ईंधन वाला पोर्टर जो ताजा भुना हुआ कॉफी सेम के साथ करिश्माई अंधेरे माल्ट को मिलाता है।
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ब्रुकलिन ब्रूवरी ब्रूमास्टर के रिजर्व तीव्र कॉफी स्काउटब्रुकलिन ब्रूवरी से यह मौसमी अच्छी कॉफी के साथ अच्छी बियर का एक और उदाहरण है।
ब्रुकलिन तीव्र गैस कॉफी पोर्टर केंटकी बोरबोन बैरल में महीनों के लिए वृद्ध, चॉकलेट एले के रूप में शुरू होता है। एल साल्वाडोर से यह एकल मूल कॉफी पूर्णता के लिए भुना हुआ है। अंधेरे चॉकलेट, वेनिला, ओक, जामुन, और सूखे फल के जटिल नोट्स के लिए खुद को ब्रेस करें।
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फ्लाइंग फिश ब्रूइंग कंपनी इंपीरियल एस्प्रेसो पोर्टरफ्लाइंग फिश ब्रूइंग ने रोस्टर क्रिसेंट चंद्रमा के साथ इस मजबूत अंधेरे पोर्टर के लिए एक विशेष पांच बीन मिश्रण के साथ काम किया। ब्रूवरी के अनुसार, बियर में कॉफी (स्वाभाविक रूप से!), टोफी, लाइसोरिस (माउंट रैनियर होप्स से) और मसाले के नोट हैं। बियर दुर्लभ इथियोपियाई सिदामो बीन्स से एक सूक्ष्म काले चेरी / बेरी चरित्र के साथ समाप्त होता है। ओह हाँ, यह 8% शराब पर शाही किक भी पैक करता है। स्वादिष्ट सामान की तरह लगता है!
मूल रूप से अपनी 10 वीं वर्षगांठ मनाने के लिए उत्पादित, यह अब देर से सर्दी मौसमी बन गया है।
08 का 08
सागर कॉफी वेनिला इंपीरियल पोर्टर में विजय
अतिरिक्त वेनिला के साथ, यह कॉफी पोर्टर चॉकलेट आइसक्रीम के नोट्स के साथ एक नरम पक्ष पर ले जाता है।
सागर इंपीरियल पोर्टर में विजय सिर्फ बोतल की सही मात्रा के साथ एक बोल्ड, चिकनी शराब है। यह मजबूत पोर्टर पूरे वेनिला सेम और सैन डिएगो के अपने कैफे कैलाब्रिया कॉफी सेम के साथ जुड़ जाता है। सूक्ष्म भुना हुआ नोट और शीत शराब वाली कॉफी की न्यूनतम अम्लता, माल्ट के मीठे कारमेल उपक्रमों के साथ पूरी तरह से संतुलित होती है, जिससे जीतने का संयोजन होता है।