विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल के साथ दो डार्क बीयर
हालांकि वे वही आवाज उठा सकते हैं, स्कॉच एल्स और स्कॉटिश एल्स दो अलग-अलग बीयर हैं। दोनों अंधेरे हैं, लेकिन एक दूसरे की तुलना में मांसपेशियों में है और स्वाद और शराब दोनों में हल्का है। फिर भी, वे दोनों स्कॉटलैंड के प्रसिद्ध एल्स का प्रतिनिधित्व करते हैं।
चेतावनी के साथ कि बियर शैलियों उतनी ही महत्वपूर्ण हैं जितनी आप उन्हें होने की अनुमति देते हैं, आइए इन दो अलग-अलग बीयरों को एक्सप्लोर करें।
स्कॉटिश एलिस बनाम स्कॉच एलिस
स्कॉटिश और स्कॉच एले के बीच की रेखा एक सुंदर स्पष्ट है जब आप शैलियों के प्रतिनिधियों की तरफ से तुलना करते हैं।
स्कॉटिश एलिस हल्का होता है, हालांकि निश्चित रूप से स्वाद और सुगंध में शर्मीला नहीं होता है। वे शराब के लिए कम तरफ घड़ी में घूमते हैं, 2.5 से 5% एबीवी तक। संक्षेप में, वे सत्र बीयर होते हैं (वे जो थोड़ी देर के लिए पीने के लिए पर्याप्त प्रकाश होते हैं)।
दूसरी ओर, स्कॉच एले, एक बड़ी मांसपेशियों की बीयर बनती है। हालांकि दोनों शैलियों में से कई तत्वों का उपयोग किया जाता है, स्कॉच उनमें से अधिक का उपयोग करता है। ब्रूवर कभी-कभी इसे एक भूरे या धुंधले चरित्र देने के लिए कुछ स्मोक्ड माल्ट में फेंक देंगे।
स्कॉच एल्स में आमतौर पर 6.5 से 10% एबीवी तक बहुत अधिक शराब होती है। स्कॉच एले का स्वाद और सुगंध पृथ्वी, भुना हुआ माल्ट, और बेर या सूखे फल के संकेतों के साथ जटिल है। प्रोफाइल काफी शुष्क खत्म के साथ मीठा हो जाता है।
स्कॉटिश एलिस बनाम अन्य ब्रिटिश आइल एलिस
ब्रिटिश, आयरिश और स्कॉटिश के बीच कई महान वयस्क पेय पदार्थ थे। ब्रिटिश द्वीपों के लोग निश्चित रूप से अपने शराब का आनंद लेते हैं।
जब बीयर की बात आती है, तो द्वीप एले की चार अलग-अलग शैलियों के लिए जाने जाते हैं। यदि आप एक या तीन अन्य तीन से परिचित हैं, तो आपके पास स्कॉटिश एले की दोनों किस्मों के संदर्भ का एक अच्छा बिंदु है।
- स्कॉटिश एलिस आयरिश स्टउट के रूप में सूखे नहीं हैं।
- न ही उनके पास लंदन पोर्टर के स्वादिष्ट नोट हैं।
- वे अंग्रेजी ब्राउन एल्स में पाए गए फल (एस्टरी) प्रोफ़ाइल में भी जटिल नहीं हैं।
आप उन्हें सीधे कैसे रखते हैं?
स्वाद और प्रोफाइल के अलावा इन दो एल्स को बताना आसान है, लेकिन कोई नाम सीधे कैसे रखता है? विशेषण स्कॉच और स्कॉटिश का मतलब लगभग एक ही बात है, लेकिन यदि आप बियर को स्कॉच व्हिस्की से जोड़ते हैं, तो यह आसान हो जाता है।
स्कॉच व्हिस्की निश्चित रूप से स्वाद के सामान, स्वाद और बहुत सारे शराब के साथ पैक किया जाता है। इसका मतलब है कि स्कॉटिश एले को स्कॉटिश एले की तुलना में एक ही भूमिका निभानी चाहिए, है ना? यह एक मूर्ख मस्तिष्क चाल है जो वास्तव में काम करता है।
इसके अलावा, स्कॉच एले और स्कॉच व्हिस्की में जोड़े गए माल्ट के बीच कनेक्शन भी है।
स्कॉटिश एलिस और शिलिंग्स
स्कॉटिश एल्स के भीतर बढ़ती ताकत की श्रेणियां हैं। आप उन्हें 60 शिलिंग, 70 शिलिंग, या 80 शिलिंग के रूप में संदर्भित कर सकते हैं और यह बियर के एक हॉगहेड (लगभग 64 गैलन का एक बड़ा काम) की कीमत पर वापस आ जाता है।
स्कॉच एले, जिसे कभी-कभी भारी भारी कहा जाता है, कभी-कभी 90 शिलिंग भी कहा जाता है। हालांकि, यह हमेशा समझ में नहीं आता है क्योंकि स्कॉच एले से दूसरे में इतनी भिन्नता है।
यह स्वीकार किया जाता है कि 80 से अधिक शिलिंग इस शैली के सबसे क्लासिक संस्करण हैं।