टमाटर का सूप चिकन नूडल सूप के साथ सबसे लोकप्रिय सूप (बच्चों के अनुकूल नहीं है) के रूप में है। एक अच्छा टमाटर सूप का मौसम करने के कई तरीके हैं, लेकिन कभी-कभी आप क्लासिक चाहते हैं - टमाटर के स्वाद, रेशमी चिकनी, और अधिक से जटिल नहीं। यह सूप है।
इस सूप को एक बहुत ही ग्रीष्मकालीन पनीर सैंडविच के साथ परोसें ताकि यह बहुत ही सुखद भोजन कर सके। जब इस क्लासिक जोड़ी की बात आती है तो डुबकी, डंकिंग और यहां तक कि संभावित रूप से स्लिपिंग पूरी तरह से अनुमति दी जाती है।
या एक क्लासिक vinaigrette के साथ एक साधारण सलाद के साथ, या एक सूप भोजन के लिए एक शानदार ग्रीक सलाद के साथ कोशिश करें जो आपके परिवार को महसूस कर देगा कि वे एक बहुत अच्छा सूप और सलाद भोजन प्राप्त कर रहे हैं। आप एक अलग मजेदार पारिवारिक भोजन के लिए, सूप के साथ निबलिंग के लिए एक अच्छा एंटीपास्टी बोर्ड भी डाल सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा गाजर, खुली और कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, minced
- 2 बड़े टमाटर, बीज और मसालेदार (लगभग 2 कप)
- 1 (28-औंस) टमाटर कुचल सकते हैं
- 1 कप सब्जी या चिकन शोरबा
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- स्वाद के लिए कोशेर या मोटे नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सूप पॉट में तेल गरम करें। प्याज और sauté 3 मिनट के लिए जोड़ें, जब तक वे नरम करने के लिए शुरू करते हैं। गाजर और लहसुन और sauté 3 मिनट के लिए जोड़ें।
- ताजा टमाटर, डिब्बाबंद टमाटर, शोरबा, और टमाटर का पेस्ट पॉट में जोड़ें, गर्मी को ऊंचा कर दें, और उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें, उबाल लें।
- या तो पॉट में चिकनी दाएं तक सूप को शुद्ध करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर (नोट देखें) का उपयोग करें, या चिकनी तक खाद्य प्रोसेसर ब्लेंडर और प्यूरी में बैचों में सूप को बहुत सावधानी से स्थानांतरित करें।
ध्यान दें:
एक विसर्जन ब्लेंडर आसपास के लिए एक अद्भुत उपकरण है, खासकर यदि आप चिकनी सूप और सॉस बनाना पसंद करते हैं। विसर्जन ब्लेंडर एक बंद उपकरण के विपरीत है। यह एक छड़ी पर एक ब्लेंडर है जिसे आप मिश्रण में गर्म या ठंडा कर सकते हैं, एक बटन दबा सकते हैं, इसे चारों ओर हलचल कर सकते हैं, और पूरे शेबांग को शुद्ध कर सकते हैं। यह आपको ब्लूडर को शुद्ध सूप को प्यूरी में स्थानांतरित करने के दर्द और संभावित पीड़ा को बचाता है, और यह विसर्जन या छड़ी ब्लेंडर के लिए बार-बार भुगतान करता है। एक अच्छा विसर्जन ब्लेंडर 30 रुपये की तरह है - पैसा अच्छी तरह से खर्च किया जाता है। यह सब कहना है, एक खरीद लें, अगर आप नियमित रूप से अपने खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, और आप अक्सर इसके लिए पहुंच पाएंगे।
मिस मत: दुनिया के गर्म आरामदायक सूप
- टोफू और लेमोन्ग्रास के साथ थाई सब्जी नूडल सूप
- भारतीय सब्जी करी सूप
- तुर्की Posole सूप
- मैक्सिकन ब्लैक बीन सॉसेज मिर्च
- चीनी गर्म और खट्टा सूप
- पारंपरिक आयरिश लैम्ब और रूट सब्जी स्टू
- लुइसियाना सॉसेज और झींगा गम्बो
- तुर्की या चिकन मिर्च
- स्वादिष्ट अफ्रीकी हरिरा सूप
- हार्दिक दाल, सब्जी, और अनाज सूप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 172 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 303 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |