कैसे ड्रैगन फल तैयार और खाओ

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ड्रैगन फलों क्या है?

ड्रैगन फल, जिसे पिटाया या स्ट्रॉबेरी नाशपाती भी कहा जाता है, एक सुंदर उष्णकटिबंधीय फल है जो मीठा और कुरकुरा है। यह एक कीवी और एक नाशपाती के बीच एक क्रॉस की तरह थोड़ा स्वाद लेता है।

हालांकि यह डरावना लग रहा है, इस विदेशी फल को काटने और तैयार करना आसान है। आप फल सलाद में इसे खाने का आनंद ले सकते हैं, इसका उपयोग स्वादिष्ट पेय और मिठाई बनाने के लिए किया जा सकता है, और यह अपने आप पर एक अद्भुत, स्वस्थ नाश्ता है।

दक्षिण पूर्व एशिया, मेक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका, और इज़राइल में ड्रैगन फल उगाया जाता है। पौधे वास्तव में हीलोसेरस जीन के एक प्रकार का कैक्टस है, जिसमें केवल 20 विभिन्न प्रजातियां शामिल हैं।

फल तीन रंगों में आता है। दो किस्मों में गुलाबी त्वचा होती है, लेकिन एक में सफेद मांस होता है जबकि दूसरा लाल होता है। दूसरी किस्म में सफेद मांस के साथ पीले रंग की त्वचा है।

ड्रैगन फल है कैलोरी में कम और विटामिन सी, फास्फोरस, और कैल्शियम सहित कई पोषक तत्व प्रदान करता है। यह फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा भी प्रदान करता है।

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ड्रैगन फलों को कैसे चुनें और स्टोर करें

ड्रैगन फल साल भर पाया जा सकता है, हालांकि मौसम गर्मियों में चोटियों और शरद ऋतु में रहता है। इसकी गहराई से दिखने वाली त्वचा किसी भी उपज बाजार में स्थानांतरित करना आसान बनाता है।

एक परिपक्व ड्रैगन फल चुनने के लिए, चमकदार, यहां तक ​​कि रंगीन त्वचा की तलाश करें। त्वचा पर कुछ दोष सामान्य हैं, लेकिन अगर फल में बहुत सारे ब्लॉच होते हैं, तो यह अधिक परिपक्व हो सकता है।

अपने हथेली में ड्रैगन फल पकड़ो और त्वचा को अपने अंगूठे या उंगलियों से दबाकर डालने का प्रयास करें। इसे थोड़ा देना चाहिए, लेकिन बहुत नरम या मशहूर नहीं होना चाहिए। यदि यह बहुत दृढ़ है, तो इसे कुछ दिनों तक पकाए जाने की आवश्यकता होगी।

ड्रैगन फल भंडारित करना

पके हुए ड्रैगन फल कुछ दिनों के लिए काउंटर पर बैठ सकते हैं। इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, फल को एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। यह फल अन्य भोजन के स्वाद और गंध उठा सकता है, इसलिए सुरक्षा आवश्यक है।

जब तक आप इसे खाने के लिए तैयार न हों तब तक अपने ड्रैगन फल को काट न लें। एक बार कटौती करने के बाद, इसे सबसे अधिक कट फलों की तरह कसकर सीलबंद कंटेनर में रेफ्रिजेरेट किया जाना चाहिए। यह एक दिन के लिए ताजा रह सकता है, संभवतः थोड़ा लंबा, यह कितना परिपक्व है। एक बार जब मांस भूरा हो जाता है और मशरूम हो जाता है, तो इसे टॉस करने का समय आता है।

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एक ड्रैगन फल कैसे कटौती करें

ड्रैगन फल काफी आसानी से कट जाएगा। अंदर का मांस सफेद या लाल हो सकता है और दोनों में छोटे काले बीज होंगे जो खाद्य पदार्थों की तरह ही खाद्य होते हैं।

1. एक काटने बोर्ड या एक और साफ सतह पर ड्रैगन फल रखें।
2. एक तेज चाकू के साथ सीधे बीच में फल काट लें।
3. फल को फिर दो वर्गों में विभाजित किया जा सकता है।

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मांस को अलग कैसे करें

फल के मांस को हटाने से काफी सरल और एवोकैडो के समान होता है। ध्यान दें कि त्वचा खाद्य नहीं है।

1. मांस से त्वचा को अलग करने के लिए प्रत्येक खंड की परिधि के चारों ओर एक चम्मच चलाएं।
2. चम्मच का प्रयोग करके, मांस को त्वचा से बाहर उठाएं और इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें।
3. वांछित अगर सेवा करने के लिए त्वचा को रिजर्व करें।

एवोकैडो की तरह, कुछ ड्रैगन फलों के प्रशंसकों को त्वचा से सीधे मांस खाया जाएगा। यह एक त्वरित स्नैक्स के लिए एकदम सही कंटेनर है, बस एक चम्मच पकड़ो और खोदना।

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एक ड्रैगन फल स्लाइस कैसे करें

1. किसी भी अवशिष्ट गुलाबी त्वचा की जांच, मांस के ढेर को चालू करें। यदि कोई त्वचा है, तो इसे टुकड़ा कर दें, क्योंकि त्वचा में प्रवेश करने के लिए स्वस्थ नहीं है।
2. अब आप मांस को टुकड़ा कर सकते हैं। क्यूब्स ताजा फल खाने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन आप इसे किसी भी तरह से काट सकते हैं।

क्या आपके पास तरबूज बॉलर है? ड्रैगन फलों के मांस को जल्दी से मज़ेदार छोटी गेंदों को बनाने के लिए इसका उपयोग करें जो कि घूमने के लिए बहुत अच्छे हैं।

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अपने ताजा ड्रैगन फलों का आनंद कैसे लें

यदि वांछित है, तो आप फल के क्यूब्स को त्वचा के खोल में वापस करने के लिए लौट सकते हैं, या बस एक सेवारत पकवान में स्थानांतरित कर सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। ड्रैगन फल के क्यूब्स एक उष्णकटिबंधीय थाई मोड़ के साथ एक ताजा फल सलाद के लिए एक अद्भुत जोड़ा है। इसे मिठाई पर सूखने के लिए एक सॉस या सिरप में बनाया जा सकता है या गर्मी की खुशी के लिए फल साल्सा में जोड़ा जा सकता है।

मछली के व्यंजन, विशेष रूप से कॉड, टूना, और माही-माही के साथ पूरी तरह से ड्रैगन फल जोड़े। फलों को पूरी तरह से परोसें या सॉस या चंकी साल्सा के साथ अपने पकवान को सूखें।

ड्रैगन फल का मीठा स्वाद कुछ स्वादिष्ट पेय भी बनाता है। आप जल्दी से एक juicer के साथ ड्रैगन फलों का रस बना सकते हैं या फल के मांस का उपयोग कर सकते हैं। इसे एक आसान ड्रैगन फल मार्टिनी में या एक स्वादिष्ट और सुंदर चिकनी के रूप में आज़माएं।

एक बार जब आप ड्रैगन फल के स्वाद से प्यार करना सीखते हैं, तो आप इसका आनंद लेने के कई और तरीकों के बारे में सोचेंगे। मज़े करें और देखें कि यह आपकी कुछ पसंदीदा व्यंजनों के साथ क्या कर सकता है। याद रखें कि यह लगभग किसी भी उष्णकटिबंधीय फल के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है, इसलिए इसे आम, पपीता, अनानस, या जो भी आप पसंद करते हैं, में मिलाएं।