क्रिसमस पुडिंग (उर्फ पुड) के पकवान के बिना एक ब्रिटिश क्रिसमस कभी पूरा नहीं होगा। सदियों से ब्रिटेन में यह समृद्ध, भव्य उबला हुआ पुड खाया गया है, और इसे बनाने और आसपास की परंपराओं के आसपास की परंपराएं ब्रिटिश खाद्य की विरासत में एम्बेडेड हैं।
समस्या, अगर आप इसे एक कॉल कर सकते हैं, तो यह है कि हलवा पारंपरिक क्रिसमस लंच का पालन करता है। कई लोगों के लिए, कुछ चम्मच कोशिश करने के बारे में कोई दूसरा विचार नहीं है, लेकिन इस तरह के बड़े भोजन के बाद यह थोड़ा सा धक्का हो सकता है। तो आधे खाने वाले पुड के साथ क्या होता है जिसे आपने पकाया है? यह दूर फेंकने के लिए बहुत अमीर और स्वादिष्ट है, है ना?
हम मानते हैं! तो हम एक आसान समाधान का सुझाव देते हैं: इसे अन्य व्यंजनों में उपयोग करें! पांच अन्य व्यंजन सटीक होना चाहिए। नरम टुकड़े के बनावट के साथ फल और मसालों की खुशबू, एक और नुस्खा लाने के लिए बहुत कुछ है।
साथ चलें और हम अपने बचे हुए हलवा को पूरी तरह से नए पकवान में बदलने के लिए अपने पांच पसंदीदा अनोखे तरीके बताएंगे!
05 में से 01
क्रिसमस पुडिंग आइसक्रीम
नेहा देशमुख / गेट्टी छवियां क्रिसमस के दिन पुडिंग का उपयोग करने या यहां तक कि प्रतिस्थापित करने के सबसे सरल तरीकों में से एक इसे एक वेनिला स्वादयुक्त आइसक्रीम में शामिल करना है। क्रिसमस पुडिंग आइसक्रीम को शाम को उत्सव स्वाद लाने या अपने बॉक्सिंग डे बुफे के हिस्से के रूप में खाने के लिए नव वर्ष की पूर्व संध्या के लिए जमे हुए रखा जा सकता है। इससे भी बेहतर, यह आसान नुस्खा काम करता है कि क्या आप अपनी आइसक्रीम खरोंच से बना रहे हैं या एक खरीदी गई दुकान का उपयोग कर रहे हैं।
यदि आप घर पर अपनी आइसक्रीम बनाते हैं, तो इसे अपने बचे हुए पुडिंग को पहली बार क्रश करके एक सुपर क्रिसमस पुडिंग स्वाद में बदलना आसान है। प्रत्येक 2 कप (500 मिलीलीटर) आइसक्रीम के लिए एक अच्छी मुट्ठी भर लें और मंथन के अंत से लगभग 15 मिनट पहले आइसक्रीम मिश्रण में जोड़ें। इसे पहले से करने से बचें, क्योंकि हलवा स्वादिष्ट क्रंब के रूप में रहने के बजाय क्रीम पर भंग हो जाएगा। अपनी नुस्खा के अनुसार, मंथन के साथ आगे बढ़ें।
यदि आप एक दुकान से खरीदी गई आइसक्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो फ्रीजर से आइसक्रीम का टब लें, सामग्री को एक बड़े मिश्रण वाले कटोरे में टिपें और नरम करने के लिए एक चाकू के साथ तोड़ें, लेकिन आइसक्रीम पिघल जाए। ऊपर की मात्रा में टुकड़े टुकड़े में हलचल में हिलाओ, फिर जल्दी मिलाएं और आइसक्रीम को उस टब में वापस रख दें जो इससे आया था। इसे फ्रीजर में वापस पॉप करें और आनंद लेने के लिए तैयार हो जाओ! क्या आसान हो सकता है?
05 में से 02
क्रिसमस पुडिंग ट्राइफेल
रॉब व्हाइट / गेट्टी छवियां यदि क्रिसमस पुडिंग उत्सव के भोजन के लिए ढेर के शीर्ष पर है, तो पारंपरिक अंग्रेजी ट्राइफल निश्चित रूप से करीब दूसरे स्थान पर आती है, क्योंकि कई लोगों के लिए यह एक हल्का मिठाई है और घने हलवा से आसान है।
एक पारंपरिक अंग्रेजी ट्राइफल में मदीरा और स्पंज (या पाउंड केक) होता है जो इसके आधार पर मोटा स्लाइस में आधा हो जाता है। तो, क्रिसमस पुडिंग ट्राइफल बनाने के लिए केवल इन केक को बचे हुए क्रिसमस पुडिंग के लिए बाहर निकालें।
नुस्खा में केक के रूप में क्रिसमस पुडिंग की एक ही मात्रा का उपयोग करें, लेकिन इस पकवान में सामान्य के रूप में किसी और शेरी या ब्रांडी को जोड़ने से बचें। हम अकेले हलवा के समृद्ध स्वाद की गारंटी देते हैं!
05 का 03
क्रिसमस पुडिंग के साथ टिप्स लेयर
जॉफली / गेट्टी छवियां टिप्स लेयर को ऊपर वर्णित क्लासिक अंग्रेजी ट्राइफल के स्कॉटिश समकक्ष के रूप में जाना जाता है, क्योंकि व्यंजन समान होते हैं, इस केक के आधार के रूप में इसका उपयोग होता है।
तो क्रिसमस पुडिंग भिन्नता के लिए, टुकड़े हुए बचे हुए हलवा के लिए पाउंड केक को बाहर निकालें, लेकिन इस बार कोई शराब नहीं मिला है। स्कॉट्स को इस समायोजन के बाद इसे टिप्सी लेयर कहा जाना पसंद नहीं है, क्योंकि इसमें कुछ हद तक स्वाद बदल गया है, लेकिन बचे हुए हलवा का उपयोग करने का एक शानदार तरीका क्या है!
04 में से 04
क्रिसमस पुडिंग के साथ स्ट्रूडल
इलेन लेम स्ट्रूडल वास्तव में ब्रिटिश पकवान नहीं हो सकता है, लेकिन यह ब्रिटेन में इतने लंबे समय तक खाया गया है; ऐसा लगता है जैसे यह है। सभी क्रिसमस व्यंजनों की तरह, यह भी स्वाद और बनावट दोनों की समृद्धि को उजागर कर रहा है, इसलिए यहां स्वाद के लिए थोड़ा क्रिसमस हलवा फिसलना आसान है। इस क्लासिक स्ट्रूडल पकाने की विधि में मिट्टी के बरतन और ब्रेड के साथ ब्रेडक्रंब को आसानी से बदल दें, और आप परिणामों से रोमांचित होंगे।
05 में से 05
इसे एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता में जोड़ें
इलेन लेम अब यहां एक आश्चर्य है: पुडिंग तलना। एक पका हुआ नाश्ते के रूप में एक पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता से परिचित कोई भी व्यक्ति जानता है, ब्लैक पुडिंग से परिचित होगा, जो मीठा और मसालेदार है, हालांकि सूअरों के खून के साथ सूअर का बना होता है।
हमारी सिफारिश है सूअरों के रक्त के बजाय क्रिसमस पुडिंग के कुछ स्लाइसों को तलना। आप इस बात से आश्चर्यचकित होंगे कि यह पकवान कितना स्वादिष्ट है, साथ ही साथ तला हुआ या ग्रील्ड बेकन और सॉसेज के साथ कितना संगत होगा। इसके लिए हमारा शब्द न लें, बाहर जाओ और कोशिश करें!